酱油炒饭怎么做？

Question

简单一点的，不放那么多东西。一粒一粒的，不黏在一起

Answer 1

这碗5分钟做出来的日式酱油蛋炒饭，竟然能吃出米其林三星的快感

Answer 2

Answer 3

一是最好使用隔夜的米饭，且在入锅之前一定要将米饭用筷子拨散，避免结块。 二是酱油等调料不要直接倒在米饭上，这样不容易搅拌均匀。还有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。最后在出锅之前撒入葱碎，香喷喷的酱油炒饭就完成了

Answer 4

要想做出粒粒分明，香美可口的酱油炒饭，有几个要点需要注意。
一是最好使用隔夜的米饭，且在入锅之前一定要将米饭用筷子拨散，避免结块。
二是酱油等调料不要直接倒在米饭上，这样不容易搅拌均匀。还有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。最后在出锅之前撒入葱碎，香喷喷的酱油炒饭就完成了。

做法：
　　1、用筷子将米饭拨散；

2、蒜剥皮压碎，葱切碎；

3、酱油、料酒、糖按照4：1：1的比例放在小碗里搅拌均匀备用；

4、做锅热油，下入蒜末炒香后将步骤3中混合好的调料倒入锅中炒匀，然后将米饭放入锅中翻炒均匀，出锅前撒入葱碎拌匀就可以了。本回答被提问者采纳

Answer 5

　　食材准备
　　白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精2g、胡椒粉1g。
　　制作步骤
　　1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；
　　2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；
　　3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。