酿酒鸡蛋米酒能用料酒代替么

Question

酿酒鸡蛋米酒能用料酒代替么

Answer 1

　　酿酒鸡蛋，米酒不能用料酒代替。
　　料酒，是专门用于烹饪调味的酒。米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。米酒有时会被归入白酒。两者作用不同。
　　酒酿蛋的做法：
　　1.煮一小锅姜水，一块老姜煮30分钟，取姜水备用。
　　2.把鸡蛋直接打入沸水里，也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。
　　3.关火，盛出蛋汤。不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了。
　　4.倒入米酒。把米酒直接倒入盛出的蛋汤中，这样酒酿蛋就完成了。
　　

Answer 2

不能
我也经常用家里酿的米酒蒸鸡蛋，还会放上几颗红枣，每次我们回老家，早上妈妈都是蒸这个给我们吃，所以看到这个突然觉得很亲切啊。
米酒特有的酒香，是任何料酒都无法代替的。而且外面卖的料酒大多是去腥的，没有香味。蒸出来的鸡蛋也不好吃的。所以最好还是取米酒来蒸鸡蛋，米酒一些加半碗水，些许冰糖，鸡蛋二个，红枣几粒。昨天我还刚用家里带来的米酒蒸了鸡蛋呢，可香了。

Answer 3

你是指什么？用米酒烧酒酿鸡蛋？
这个应该不能用料酒代替吧本回答被网友采纳

Answer 4

料酒只是调味品，算不上酒。