馄饨和饺子还有云吞是一样的吗?

如题所述

都是类似的,用面皮包馅。馄饨和云吞是一回事,饺子比较不同,不仅形状和用料上不同,做法上也比馄饨多(因此出了很多别名,如水饺、蒸饺…),饺子和馄饨都可以煮或炸,饺子比馄饨大,馄饨一般都是一口可吞的大小(因此也和“云吞”这个名有所关系)。“馄饨”就像是一个原名,在北方地区都是这样叫,“云吞”只是广东地区的叫法(粤语中“馄饨”于“云吞”音相似,因此得名),但是由于叫法不同,做法上也有小差异,广东一般把用云吞来做云吞面。其实“馄饨”在其它地方称呼也有不同,广东叫云吞,四川叫抄手、福建叫扁食,江西叫清汤,日本叫乌东。
(LZ给点分吧)
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第1个回答  推荐于2017-09-25
  馄饨和云吞是一样的,但是和饺子不一样。
  中国古代并无馄饨饺子之分。馄饨、饺子都是用薄面裹馅或蒸或煮而食,大概我们的祖先发觉用面皮把肉馅包裹,不漏一丝缝、不透一点洞,没有“七窍”的“包子”才美味。于是就把这种“包子”称为“浑沌”,后来改为馄饨,一直沿用至今。
据说,在唐代饺子和馄饨分离后,馄饨成了考究的饺子,慢慢有了独立的风格。北方的饺子,千百年来,从形式到内容,没有质的变化,风格比较固定,而南方的馄钝,却在不断推陈出新。名称叫法在南方各省也百花齐放。四川叫抄手,广东叫云吞,湖北称包面,江西叫清汤,其他省份的馄饨在建国五十年来也基本不变。
第2个回答  2012-03-10
制作的方法是一样的,饺子皮厚,馄饨与云吞的皮在加工中有些区别本回答被网友采纳
第3个回答  2012-03-25
饺子和馄饨不一样
云吞就是馄饨,云吞是汉字“馄饨”的粤语音译!
第4个回答  2012-03-14
我认为云吞就是馄饨
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