云吞和馄饨是一样的东西吗?

如题所述

云吞和馄饨不是一类的东西,云吞和馄饨类似,云吞是广西、广东小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。

云吞的制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广西、广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则常见为猪肉、菜(如香菜、芹菜)和葱花混合剁碎并调味而成,也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅。广西、广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。

扩展资料:

西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。

古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。

千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。

《幕后玩家》中王丽坤一句“这碗云吞是你第一次请我吃的东西,那时你说要把最好的东西给我”,深深感动了观众,一时间,也勾起一波情侣的回忆杀,“第一次你请我吃的东西是什么”这一话题引起了广泛讨论。

而一碗云吞背后的浓厚爱意更是掀起一阵“云吞热”,不少人接连晒出看完电影吃云吞的照片,动情感慨,“价值千万的钻戒,也抵不过20块一碗的云吞,平平淡淡的日子里,那颗不变的真心才是幸福所在。”

参考资料:百度百科-云吞

参考资料:人民网-《幕后玩家》徐峥王丽坤戳泪情感 掀起“云吞热”

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第1个回答  推荐于2017-10-05
1.不是一样的。
2.云吞是广东汉族小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。
3.馄饨是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟。
4.云吞是广东小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近,又取其“一口一颗”的意思,于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞”,而福建等地区称为扁食。再后来经过长期的发展,南方的“云吞”亦有了自己独立的风格,跟北方地区的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似,不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。
第2个回答  2011-05-21

云吞是包馅儿;馄饨是抹馅,一个馅大一个馅小

追问

发起这个问题,我的意思是,它们是两种不同的东西来的,虽然外观像,但是他们是两种完全不同的东西和味道!这怎么是我的照片啊,你偷我照片哦!

第3个回答  2011-05-23
不一样,云吞馅大,馄饨馅小,价格上也是有区别的追问

嗯,是,它们的确是两种不同的小吃,不懂为什么很多人都说它们是一个东西!~

本回答被提问者采纳
第4个回答  2011-05-23
北馄饨
南云吞
就像饺子和扁食一样
都是一种
楼下的
扁食是我们家乡的叫法
就是饺子
吃了一辈子了都
竟然被人质疑追问

发起这个问题,我的意思是,它们是两种不同的东西来的,虽然外观像,但是他们是两种完全不同的东西和味道!

追答

难道羊肉饺子和猪肉饺子不都是饺子么?
南北之别无非是水质,馅料之别
北方人和南方人无论从体型还是外表上都不同
不都是中国人么
楼下的,那我包个20克馅的饺子和一个30克馅的饺子
一个买一块一个买两块
是不是说我发明了一种和饺子类似的美食?
他大舅他二舅都是他舅啊!

参考资料:http://baike.baidu.com/view/11089.htm

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