高血压患者，忌吃下列食物：
食盐和过咸食品
高脂肪、高胆固醇食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼）
刺激性的蔬菜（香辛蔬菜、葱、香菜、胡椒）
烈性白酒 纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米）
腌渍食品（咸菜、咸鱼子、糖及酱油煮的菜、酱菜类）
番薯（产生腹气的食品）干豆、味浓的饼干类
高血压患者宜吃下列食品；
水果就吃苹果、桃、柚子、梨、葡萄和西瓜等
蔬菜类菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等
蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）
大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）
米饭、粥、面食类、芋类、软豆类：
低盐饮食。
总之，高血压患者应以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食为宜，尤其适宜多吃新鲜蔬瓜果和具有一定降低血压作用的食品。
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