不一定，有的咖啡也可以用凉水冲，“冰爽咖啡”就可以直接用纯净水或冰水冲调咖啡。
咖啡冲泡方式：在冲泡方式上分为两大阵营，一派是把咖啡粉全部浸入水中来萃取，也就是“浸泡式”，一派则是让水流过咖啡粉，也就是“过滤式”。
浸泡式总体来说，萃取效率更低一些，但可以更方便恰到好处地达到萃取目的，这样冲泡出的咖啡味道更加均衡，不会有太多意外，是比较保险的做法。
而过滤法冲泡的咖啡更复杂一些。浸泡法的时间可以控制，过滤法的萃取时间则取决于咖啡粉的粗细，因为这直接影响到水流经过的快慢。所以，过滤式总体萃取效率高，风味感更加突出，给使用者更多的变化空间。
扩展资料
咖啡食用禁忌：：早上空腹不宜喝咖啡。咖啡中含有较多的咖啡因，能刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度。而此时的胃，经过一夜休息后处于排空状态，过多的胃酸易损伤胃黏膜，引起胃痛、烧心甚至恶心等。
此外，空腹喝大量浓咖啡，还可能导致心跳加速、胸闷、心悸等不适。并且，咖啡会加速身体对能量的消耗，早上空腹喝很可能导致低血糖。
专家建议，如果想早上喝一杯咖啡提提神，最好是吃完早饭后再喝。若时间紧张，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物，如面包、包子及各种饼类等，既保护胃肠，又能为身体增加能量，提高工作效率。
参考资料来源：人民网-喝咖啡别犯这些错
参考资料来源：人民网-云南咖企推出冰爽咖啡只要有水就能冲调
参考资料来源：人民网-你喝对了吗？咖啡应该这么冲柠檬水要这么泡
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-27
煮咖啡的话85度比较好，但是一般自己煮控制不了温度；
如果是速溶的就无所谓了，60℃以上就可以啦
喜欢喝凉的可以放冰箱冰一下就好，但是咖啡还是热的好喝。本回答被网友采纳
如果是速溶的就无所谓了，60℃以上就可以啦
喜欢喝凉的可以放冰箱冰一下就好，但是咖啡还是热的好喝。本回答被网友采纳
第2个回答 2015-04-28
不一定，不过凉水冲不好喝
第3个回答 2015-04-28
一定要用凉水的话，就使劲搅拌
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