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肉臊子怎么做?
如题所述
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推荐答案 2022-11-17
家常肉臊子炒法如下:
1、番茄切成丁。
2、锅中倒油,
3、放入葱丝爆香。
4、放入肉末、番茄翻炒。
5、加盐、鸡精。
6、炒至番茄成熟即可。
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其他回答
第1个回答 2019-09-10
介绍一下我的做法:买三斤五花肉,切丁,1cm边长。起油锅,文火,将切好的肉放入锅中慢慢翻炒,切记一直用文火。待所有的肥肉全部出油后,油应该可以漫过所有的肉。这时加入姜片,大蒜,量可以自己把握。然后是加辣椒粉和少许盐,加辣椒粉的时候要轻撒,让辣椒粉自然飘在油面上,切记不可搅动,否则辣椒粉沉底就会糊锅。待辣椒粉全部入油后轻轻翻炒就可以了。
这种肉臊子可以长期保存,是吃面的最佳伴侣。我通常就煮一碗白面加一大勺肉臊子,快捷方便。注意在后续舀肉臊子的时候用干勺子。
第2个回答 2020-10-18
超级喜欢吃肉臊子,今天自己完美复刻,就是这个味
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肉臊子
的做法图解11.五花肉切丁,大块的肥肉分开 肉臊子的做法图解22.炒锅少许油,放入肥肉小火慢慢炒出油,捞出油渣 肉臊子的做法图解33.放入五花肉丁小火翻炒 肉臊子的做法图解44.炒至肉变色,放入适量辣椒粉,拌匀 肉臊子的做法图解55.这样就可以了,喜欢吃辣的可以多放辣椒粉,颜色好看 ...
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肉臊子怎么做
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肉臊子
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做法
步骤图,陕西
肉臊子怎么做
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步骤 陕西
臊子
的
做法
步骤11.第一步:
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洗净沥干水分切小片,要薄。肉可尽量选用稍肥点的,出油多,这是很重要的。不要担心,不会腻的。姜蒜切沫,干辣椒切段备用。陕西臊子的做法步骤22.第二步:锅内倒入适量食用油,不用太多,肉类本身有脂肪,加油摇晃下防沾锅。陕西臊子的做法步骤33.第三...
四川猪肉臊子的
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四川
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肉臊子
的家常
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如下:主料:猪肉1600克。辅料:油适量、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽、香叶15片、八角4颗、桂皮5片、草果2颗。1、材料。2、大肉洗净沥水,切0.5cm厚,2.5cm宽的薄片。3、炒锅小火热油,油凉时就放入白糖开始炒糖色。4、油开始冒泡沫。5、当油中的泡沫渐渐变完时倒入...
正宗陕西岐山
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正宗陕西岐山
肉臊子
的
做法
1.将五花肉肥瘦肉分别切开,切成一厘米左右大小,肥瘦比例最好是4:6 2.准备好调料(有些调料没有拍照)3.热锅倒入油,先放肥肉翻炒 4.待肥肉出油后,倒入瘦肉,翻炒,把肉中的水分炒出来 5.当油变得清亮时说明水分已炒出来了 6.倒入姜,大葱,八角,桂皮和香叶,在油...
肉臊子
面的
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6、肉九成熟时调入适量盐和辣椒面,拌匀后继续小火至肉熟。7、鸡蛋加盐打散后倒入刷过油的平底锅中烙成蛋饼。8、土豆、胡萝卜、豆腐切丁,泡发的黑木耳切小,韭菜切小段,鸡蛋饼切菱形小片。9、锅里烧一点油,下豆腐、胡萝卜、土豆丁炒一下,至变色盛出。10、做好的
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