爱吃零食是许多小朋友的天性，有的小朋友甚至零食不离口，父母也为此烦恼。有调查表明，约四分之一的小学生有经常吃零食的习惯。孩子们经常吃的零食是什么？吃零食好不好？他们对于吃零食有什么看法呢？为此，记者采访了市区部分学生。
小学生大都喜欢吃零食
记者在采访中发现，雪糕、方便面、糖果、巧克力、可乐和薯片、薯条等油炸食品都是小学生们喜欢的零食。外海中心小学五年级的陈骏耀同学说，他每个月都会在商场里买一两次零食，挑选自己喜欢的薯片等。他说，零食的味道太好了，有时候真是令他欲罢不能。不过，他也认识到，零食吃多了会对身体不好。蓬江区实验小学四年级的陈恒桦也很喜欢吃零食，但他在购买零食的时候，只买自己喜欢吃的食品，没有考虑品牌的问题，也不会留意零食包装上的生产日期。蓬江区中山小学的黄瀚祺说，虽然他很喜欢吃零食，但由于妈妈不让他吃，所以，他除了一日三餐之外就没有其他零食了。
虽然大部分小学生都爱吃零食，但是，也有同学是例外的，市紫茶小学一年级的常悦同学就是其中一个。她说，妈妈经常告诫她，吃零食对身体没有好处，所以，她一般不吃零食，只吃一些含丰富营养和维生素的水果，像梨子、苹果、香蕉、西瓜、葡萄、草莓等。
家长反对孩子吃零食
小孩子吃零食是很令家长头疼的问题，在记者采访的家长中，绝大部分都反对孩子吃零食。李先生的孩子今年上六年级了，他非常反对孩子吃零食，因此对孩子管教严厉，所以，孩子很少买零食吃。孩子今年上小学三年级的王女士告诉记者，由于家长严格管教，她的孩子不常吃零食，只是偶尔吃一点。她经常郑重地告诉孩子吃零食的坏处，例如某些零食含有对人体有害的色素或其他致癌物质，吃高热量、高脂肪的“垃圾食品”容易导致肥胖等等。王女士还会列举身边的反面例子特意向孩子说明吃零食的坏处。平时，她还着力培养孩子的健康意识，教导孩子除正餐外不要吃其他零食，要多吃水果和蔬菜。由于跟孩子详细分析过吃零食的利害关系，所以孩子能比较好地管住自己的嘴巴，不吃零食。当然，也有家长为了孩子吃零食的问题烦恼不已。梁女士说，在家里，她的孩子不会吃零食，但是，孩子有零花钱，有时候他会偷偷买来吃。
营养师
学会把有营养的食品当作零食
有关资料显示，油炸食品、腌制食品、加工肉食、碳酸饮料、方便食品、罐头、冷冻甜品及烧烤食品被列在世界卫生组织评定的十大“垃圾食品”之内。为此，记者采访了我市营养师梁金莲，她表示，吃零食对孩子弊大于利。
梁小姐说，零食吃多了，会导致肥胖和肠胃不适，影响孩子身体的正常发育，如，薯条等油炸食品多数是用二次利用的“返用油”加工，多吃会刺激肠胃，引起喉咙痛；雪糕等冷冻食品也会影响肠胃，因为儿童的胃肠黏膜对冷刺激非常敏感，食入过多冷饮会使胃肠道血管突然收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状；多吃糖果容易发生龋齿和引起肥胖，而且甜食含大量蔗糖，除供给热能外并无其他营养，多吃会影响食欲，使蛋白质等其他营养物质摄入不足，从而影响儿童的生长发育。梁小姐建议孩子们少吃或不吃这些单纯提供热量却不含其他营养素、或所提供的物质超过人体需求、变成多余成分的“垃圾食品”。
要完全禁止孩子吃零食可能不大现实，所以，梁小姐建议孩子们把一些有营养的食品当作零食，在吃零食的时候还要注意粗细搭配，因为任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。
梁小姐表示，小孩子可以尝试以小麦饼干和水果等当做自己的零食，因为吃小麦饼可以补充平时食用粗粮的不足，而且小麦含有丰富的维生素Ｅ、钙、磷和铁；还有红薯干，能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素Ｂ；而水果中含有丰富的维生素及一些微量元素，还有葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等营养元素，因此，吃水果可以整体补充维生素。
吃零食还有一个危险就是造成营养不良。因为我们平常所吃的零食大部分都缺少维生素和矿物质，所以被称为垃圾食物。不仅如此，零食还会消耗我们体内的维他命B来燃烧所吃进的糖类。体内维生素逐渐减少，会使人神经紧张、暴躁及精神不易集中、精力减退和失眠。同时，零食使我们吸收不到正常的营养。据说克林顿很爱吃爆米花，但爆米花中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。
香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如话梅，奶糖，巧克力等是小孩最喜欢吃的食品。往往正餐时饭不吃，而这些食品不离口，结果孩子越吃越瘦小。
不时的摄取零食，势必使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。同时，过多地吃甜食，糖在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，食欲使大受影响。这样孩子就处在似饱非饱的饥饿状态，所需营养不足，阻碍了正党生长。此外，吃零食必用手，有时因手没洗干净而感染了疾病，如急性肠胃炎、肠虫症等。在这种情况下，孩子每天的营养又如何保证呢？
当然，这些小食品也不是绝对不能给孩子吃，关键是要适量适时。饭后用些糖果还是可以的，但量要少，次数不宜多，更不能以吃零食度日。
孩子爱吃零食怎么办
常见到一些孩子整顿饭不想吃，总爱吃零食，长期下去就会影响他们的身体健康。造成儿童吃零食的原因主要有下面两点：
有的家长过分娇惯孩子，一切由着孩子的性子来，孩子要吃什么，就买什么，走着也吃，站着也吃，久而久之，养成了吃零食的习惯。
有一些家庭饮食没有规律，吃饭时间或早或晚，不能养成定时定量的习惯。有时做饭晚了，又怕孩子饿着，就给孩子吃饼干、糕点之类零食，使孩子的胃肠负担加重，消化系统的功能紊乱而降低食欲，到吃饭的时候都吃不香了。
孩子吃零食是一种不卫生的坏习惯，老师和家长都要引起注意，要花大力气教育孩子改变吃零食的习惯。
矫正的方法应注意以下几点：
一、 晓之以理
家长要结合具体事例，通过多种途径教育小学生不要吃零食，江青吃零食对人体健康发育的危害，让小学生从思想上真正认识到吃零食的坏处。在全班学生教育的基础上，教师要注意做好个别学生的工作，分别找爱吃零食的小学生谈话。首先了解他们的生活习惯和一天里的饮食情况，然后提出具体要求，如告诉他们在饭前一个半小时，不能吃零食。过几天后，教师要询问学生的饮食改变情况，发现有进步，应及时表扬；反之，要给以适当的批评，帮助他们克服吃零食的习惯。三是进行家访或开家长会。教师和家长积极配合，共同帮助学生改掉吃零食的坏习惯。
二、定时饮食
一日三餐定时定量吃饭，饭前不可给孩子吃零食，以免影响食欲。孩子吃好了正餐，也就不再像吃零食了。家长要帮助孩子建立合理的生活作息制度，让孩子按时进餐，使他们养成良好的生活习惯。心理学告诉我们：同一刺激经常反复作用就会在大脑皮层形成固定的条件反射系统（即动力定型），就是人们常说的“习惯成自然”。一旦良好习惯养成后，孩子无需一直努力就能按时吃饭。每当接近吃饭时，他们就会出现饥饿感，产生条件反射，消化器官随之分泌消化液，胃也按时蠕动，这样就使孩子吃饭香甜，易于食物消化和吸收。因此可以说建立良好的饮食习惯也是一种教育手段，它不仅有助于小学生的身体健康，而且也有利于培养他们的组织性、纪律性以及其他品质。
三、调剂饭菜
为了增进食欲，使孩子好好吃饭，家长要尽量把饭菜做得好一些，变换花样，烹调时使色、香、味俱全，再取个好听的菜名。
四、防止偏食
要使孩子得到足够营养，最好给与平衡的饮食，防止偏食。每样食物都不要吃得过多，因为几乎每一种事务中都包含着人体需要的某种营养。但没有一种食物能包含人体所需的全部营养。如果某一类食物吃得过多，别的一些食物量自然会相对减少，那么，就会导致其他营养素缺乏。
五、控制零花钱
现在有许多孩子的家长，特别是独生子女的家长，常给自己孩子零花钱，这就为孩子买零食提供了方便条件。因此，教师要教育小学生，不要向家长所要吃零食的钱，而家长也应有目的地控制给孩子的零花钱，这样就能使小学生做到不该买得不买，不该吃得不吃，能有效地控制小学生吃零食
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