求粤菜师傅赐教豉汁，蒸鱼豉油配方！

要用在酒楼的！不懂的别复制过来！

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你们说的好象不对哦,用鱼虾煎香放芹菜香菇辣椒姜蒜葱香菜扁香放水煮五分钟过滤留汤去渣,加生抽鸡精味精冰糖鱼露味极鲜,这些有比例的不是乱调煮开即可

麻烦采纳，谢谢!

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第1个回答 2018-02-11

你在酒楼没跟师傅吗？

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