第1个回答 2020-11-24
螃蟹的营养价值：
1、能够为机体补充丰富的精氨酸，而精氨酸在促进生长和伤口愈合方面的作用非常明显，对于手术后或者外伤的患者，如果适当食用螃蟹补充精氨酸，有促进伤口愈合的功效。
2、含有丰富的钙质，适当食用螃蟹补充钙质，在预防儿童佝偻病，以及防治成年人骨质疏松、腰膝酸软和腰腿疼方面的作用也非常明显。
3、从中医食疗的角度上来讲能够通经络、散瘀血，对于跌打损伤、损筋折骨、血瘀肿痛的人，如果适当食用螃蟹，有很通经络、散瘀血的功效。
第2个回答 2020-11-24
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
2、抗结核
螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
3、预防肿瘤
螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
4、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
5、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
螃蟹的营养价值
1、蟹黄中的胆固醇含量较高。
2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
3、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。
4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。
5、螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。
第3个回答 2020-11-24
1 吃螃蟹有哪些好处
1.螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
2.螃蟹含有丰富的蛋白质，丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，螃蟹中含有丰富的维生素D，食用之后能够强健身体、增强免疫力。
3.跌打损伤、骨折淤肿的人适合适量吃螃蟹。因为螃蟹中含有丰富的营养物质，这些物质成分能够起到很好的养筋活血、通经络的功效。因此，跌打损伤、骨折淤肿的人可以通过吃螃蟹起到一定的食疗效果。
4.螃蟹中含有丰富的DHA，DHA被誉为脑黄金，是胎婴儿智力和视力发育至关重要的物质，因此多吃螃蟹能够促进大脑发育，提高智力。
2 女人天天吃螃蟹好吗
不建议天天吃，在中医上讲，螃蟹属寒性食物，对有胃寒的人最好要忌口。另外，螃蟹的膏脂中胆固醇含量高，也不适宜血脂高、胆固醇高的人食用。建议在吃螃蟹时用姜丝加醋作调料，也可喝点姜汤或黄酒起到去寒、暖胃功效。
3 吃螃蟹的禁忌
1、痛风患者
正在有痛风症状的人群或者有过痛风情况的人群，不宜食用大闸蟹，因为大闸蟹的主要成分是蛋白质，食用会增加体内的嘌呤含量，有加重痛风或引发痛风的可能。
2、怀孕女性
怀孕的女性最好不要食用大闸蟹，女性怀孕期间消化功能减弱，而大闸蟹大寒，食用也会影响消化功能，导致消化不良或营养吸收不完全，长期食用还会影响胎儿的发育。
3、例假期女性
例假期女性不宜食用大闸蟹，因为女性例假期间需要注意不要受寒，若在例假期间食用大闸蟹，会因为太过寒凉的性味而出现加重痛经的情况，还会减少月经的血流量量，缩短例假时间，长期食用会影响子宫和卵巢的健康。
4、高血脂和高胆固醇人群
高血脂和高胆固醇的人群不宜食用大闸蟹，因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等成分，食用会增加血液中的血脂和胆固醇含量，导致血液中胆固醇、血脂堆积，会加重高血脂和高胆固醇的症状，对身体不利。
4 螃蟹六不吃是什么
一、生蟹不吃
螃蟹一般生活在江、湖、水沟、田野中，身上可能携带有淤泥、致病菌、肺吸虫之类的寄生虫等等，吃了生的螃蟹，极有可能出现肠胃不适或者感染寄生虫病，最好将螃蟹蒸熟了再吃。
二、死蟹不吃
买螃蟹一定不能买已经死掉了的，买回来的螃蟹在常温下死去超过两小时的也不能吃了，因为螃蟹属于高蛋白食物，极易变质，死蟹蛋白质分解，会产生组胺、尸胺之类的有害物质，食用之后会引起身体不适，有害健康。
三、蟹腮不吃
蟹腮是螃蟹的呼吸系统，和鱼鳃一样，起过滤作用，里面含有很多的脏东西、杂质，味道也不好，是不能吃的。打开蟹壳后，在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织、像两排小扇子的就是蟹腮，要弄下来扔掉。
四、蟹胃不吃
蟹胃里面很脏，因为螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，蟹胃梨都是这些东西，是不能吃的。打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了，取下来丢弃。
五、蟹心不吃
螃蟹性寒，而蟹心是螃蟹全身上下最寒的部分，吃下去非常伤身体。打开蟹壳，在蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心，是一个白色的六角形，取下来丢弃。
六、蟹肠不吃
蟹肠属于螃蟹的消化系统，里面都是螃蟹的粪便等代谢物，非常脏，是不能吃的。蟹肠是黑色的，位于螃蟹的脐盖上，用手将螃蟹腹部的脐盖掀开以后，就会发现脐盖内有条黑线与蟹身相连，这条黑线就是蟹肠，吃的时候要取出丢弃。
第4个回答 2024-06-07
各位爱美的女士，你可知那美味可口的螃蟹不仅是餐桌上的佳肴，更蕴藏着对女性健康的珍贵馈赠。今天，就让我们一起走进蟹的营养王国，探索它带来的美丽与健康密码。
蟹肉中富含优质蛋白，这可是我们身体组织修补和更新的必需原料。它不仅如此，蛋白质还参与激素和酶的合成，助你保持青春活力。蟹肉中还蕴藏着丰富的氨基酸，它们是合成蛋白质的基石，是健康肌肤和强健体魄的保障。
说到蟹的营养，怎能不提它丰富的矿物质宝库？钙、磷、钾、镁等矿物质在蟹肉中应有尽有，它们犹如身体的润滑剂和调节器，协同作用，维持着新陈代谢的顺畅，让你的身体健康运转。
值得一提的是，蟹肉中的镁元素含量颇为可观，它可是缓解疲劳的能手。忙碌了一天后，来一份蟹肉盛宴，能有效驱赶疲惫，让你元气满满。它还参与骨骼和牙齿的形成，呵护着你的美丽与健康。
蟹肉中还含有丰富的维生素B族群，它们是美丽与健康不可或缺的营养元素。维生素B12是红细胞生成的必需元素，它能预防贫血，让你面色红润，气色更佳。维生素B2参与能量代谢，让你保持充沛活力。而维生素B6则有益于神经系统的健康，让你拥有一个轻松愉悦的心情。
更令人惊喜的是，蟹肉中的虾青素可是护肤美容的天然佳品。它是一种强效抗氧化剂，能有效对抗自由基的侵害，延缓衰老。有了虾青素的呵护，你的肌肤将更显光泽亮丽，皱纹也会悄悄远离。
除了这些营养素，蟹肉中还含有丰富的牛磺酸，它能保护心血管健康，预防动脉硬化，让你拥有一个强健的心脏。蟹壳中提取的壳聚糖还具有降低胆固醇、增强免疫力的功效，为你的健康保驾护航。
蟹肉宛如女性健康的守护神，它富含的营养素能呵护你的肌肤，强健你的体魄，让你内外兼修，绽放美丽光彩。下次再享用美味的螃蟹时，别忘了它的营养馈赠，让它成为你健康美丽的秘诀吧。