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酱油和醋是在什么时候开始有的?
酱油和醋是什么时候出现的?是怎么制作的?
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推荐答案 2019-07-11
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其他回答
第1个回答 2019-07-11
记载中提到过杜康的儿子发明了醋,已经有3000多年的历史,酱油是周朝的时候发明的。
第2个回答 2019-07-11
对于酱油,中国周朝就有制做酱的记载了。对于醋,有史料记载的历史已有3000多年。
第3个回答 2019-07-13
醋是发明酒的时候顺带发明的,觉得口味不错就流传下来,酱油的话就无从知晓了。
第4个回答 2019-07-11
醋的发现应该是发明酒之后,乙醇氧化 变成乙酸,杜康儿子发明了醋,作为蘸料,酱油应该也出现比较久了。
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相似回答
酱油和醋是在什么时候开始有的?
答:
1. 醋的历史悠久,可追溯至三千年前就已经出现了。
2. 酱油的发明则是在周朝
,古人对于食物的追求和执着,使得他们在酒的制作上发挥发酵的魔力,从而发明了酱油和醋。
醋
,
酱油
,盐
什么时候开始
使用
的?
??
答:
中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝
,林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者,用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此外,古代酱油还有其他名称,如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。
公元755年后
,酱油生产技术随鉴真大师传至日...
醋
,
酱油
,盐
什么时候开始
使用
的?
??
答:
醋,古称酢、醯、苦酒、米醋,
其使用历史在我国可追溯至春秋战国时期
。《周礼》中有关“醯入主醯”的记载,表明醋至少有3000多年的历史。
酱油的起源则是由豆酱演变而来
。在
宋朝
,林洪的《山家清供》中提到了“韭叶嫩者,用姜丝、酱油、滴醋拌食”,这是中国最早使用“酱油”名称的文献记载。酱油在...
酱油
、
醋什么时候开始
用在烹饪里?
答:
你好~
酱油起源于中国
,是一种古老的调味品,迄今已有1800多年的历史了。
也就是说1800多年前我们祖先就使用酱油~酱油这个名词是后来产生的
,据考证,酱油起源于豆麦酱。按目前所知,最初记载豆麦酱的是西汉人史游。醋有着悠久的历史,也是我们国家人最先使用的一种古老的调料~根据古老的传说,酒,...
酱油
腐乳酿造最早起源于哪个国家?酿
醋
最早起源于哪个国家?
答:
据史料记载,早在公元5世纪魏代古籍中,就有腐乳生产工艺的记载,到了明代我国就大量加工腐乳,而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。 醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国。
春秋战国时期
《周礼》记载“醯入主醯”,“醯”是指醋和其它各种酸味品,由此推算,醋有3000多年历史。
酱油的
历史
是什么?
古代人吃吗?
答:
中国历史上最早使用“酱油”名称是在
宋朝
,林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者,用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此外,古代酱油还有其他名称,如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。
公元755年后
,酱油生产技术随鉴真大师传至日本。后又相继...
生抽是
什么时候
产生
的?酱油
的历史
答:
从一般意义上说,我国的
酱油
生产,在二十世纪三十年代之前,基本上是天然发酵的产物。其特点是以手工操作、作坊生产为主。三十年代
开始
逐渐对旧式酿造方法进行改造,引进一些新方法,比如用纯种曲霉代替天然制曲,这样不仅能解决天然制曲的质量不稳定的问题,而且保证了酱醪的成熟程度。五十年代酱油酿造微生物...
调料:盐,植物油,
酱油
,
醋
,味精,胡椒粉都分别
是什么
国家发明
的?
答:
酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国
周朝
就有制做酱的记载了。酱油的酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地...
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