鸡蛋壳为什么泡在醋里会变软?简单并且清楚地说一下。 鸡蛋壳在醋里泡软后,再拿出来会变成原来的样子吗?

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那如果变软后把鸡蛋拿出来,鸡蛋壳会变硬吗?

用化学的角度来看,其实这是发生了化学反应的,鸡蛋壳里含有碳酸钙,跟暖水壶里的垢或者石灰石的化学物质一样,醋中含有醋酸,
当鸡蛋壳放在醋中时,就发生了化学反应,看如下:
碳酸钙+醋酸——二氧化碳+水+醋酸钙
二氧化碳是气体 所以你看到的现象产出了气体,醋酸钙弱电解质,溶于水,变成溶液,所以鸡蛋壳变软了,
我是学化学的,有何不懂得地方可以问我,嘿嘿~
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第1个回答  2011-03-17
首先,告诉你,你说的这个现象“鸡蛋壳泡在醋会变软”是因为鸡蛋壳与醋发生了化学反应造成地的
具体的化学反应情况如下:首先说一下醋酸和蛋壳(即碳酸钙)的化学式
醋酸的化学式CH3COOH 碳酸钙的化学式CaCO3
醋酸与碳酸钙的化学反应方程式如下:CaCO3+2 CH3COOH=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑
醋酸钙 水 二氧化碳
醋酸钙是不容于水的,也就是说把一个鸡蛋放在醋酸里,最后拿出来的你会发现在鸡蛋的外层还会有一层白色的固体物,这就是醋酸钙,也就是说它也是固体质地有点软!
至于鸡蛋还会不会变硬,这个我不是很清楚,但是估计不会,我是这样想的
因为醋酸钙的储存条件是这样的:
储存于干燥,清洁,阴凉,通风处。运输时,轻装轻卸,不得与有害,有毒和易污染物品混合装运,严防雨淋,曝晒。
由此可以知道它不可能与空气中的二氧化碳反应,或者说很小!既然不会反应了,当然就不会在变硬喽,即醋酸钙不增多啊!
OK就这样!
第2个回答  2011-03-14
因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,碳酸钙和醋里醋酸发生化学反应生成醋酸钙和水,因此你把鸡蛋放进醋里拿出来时鸡蛋壳已经变薄甚至没有了,所以会变软,显然不会变成原来的样子,哪怕你只是泡一会,看不到它明显变化,它也不会是原来的样子了。O(∩_∩)O~
望采纳。
第3个回答  2011-03-14
鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,一些碳酸盐和其他物质,碳酸钙和碳酸盐中的碳酸酸性比大部分算都要弱(包括醋酸),所以只要有足够多的游离的H离子,H离子就会和碳酸根结合,产生二氧化碳气体,剩下的要么能溶于水,不能溶于水的都是些软的组织物;其实鸡蛋在醋里泡过之后,蛋壳也不会很软,我以前将鸡蛋放入盐酸中,蛋壳起了一层,里面还是硬的。
第4个回答  2011-03-17
会变软 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙 碳酸钙的水解液显碱性又因为碳酸的酸性强于醋酸 所以鸡蛋壳与醋里面的醋酸反应产生二氧化碳气体 鸡蛋壳剩下的大多能溶于水 会出现泡软现象 鸡蛋在醋里泡过之后 鸡蛋壳的主要成分已经没有了所以不能变成原来的样子会剩下鸡蛋外边包的一层膜和蛋清蛋黄但不影响吃
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