1、春甜桔
春甜桔是广东省河源市紫金县特产，春甜桔是紫金县农业科技人员依据当地独特的气候、优良的水源和土壤条件培育出来的柑橘品种，特点是清甜、无核汁多、皮薄爽口、肉质爽脆、化渣。
2、河源米粉
河源米粉，广东省河源市特产，中国国家地理标志产品。米粉在河源有着悠久的历史。早在300年前，河源人民就用自己的智慧，以大米为原料，制造出一种俗称“手排”的大米制品，这种“手排”经千锤百炼，细腻晶莹，不仅可蒸、可煮、可炒、可炸，还可配以不同汤料或佐料，调制出适合各地的风味。
3、连平鹰嘴蜜桃
连平鹰嘴蜜桃，广东省河源市连平县特产，中国国家地理标志产品。连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色，不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。
4、龙川柿饼
龙川柿饼是广东省河源市龙川县的特产之一，远销广州、港澳、南洋、欧、美、日本等地，第一次世界大战期间，畅销欧洲战场，充作干粮。龙川柿饼分牛心柿和火柿两种，牛心柿核小，产量低，火柿核大，产量高。龙川柿饼质地透明，清甜爽口。
5、连平火蒜
连平火蒜，广东省河源市连平县特产，又名“河源火蒜”，色泽金黄，体大粒饱满，质量好，在国内外享有盛誉，产量居全省第一位，是本县主要的出口产品之一，产品远销西欧和东南亚一带。
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第1个回答 2011-03-19
河源地处粤北山区,处处青山绿水,方圆百里无重工业污染,万绿湖清水远近闻名。当地盛产奇花异草，品质纯正、优良，勤劳智慧的客家人用传统的工艺，把它们加工成或美味可口、或具有保健作用的绿色天然食品、饮料、汤料，其品种已相当齐全，部分产品已走向系列化、品牌化，既活跃了市场，又丰富了人民生活，是河源经济不可却少的一部分。
市区：市区的土特产比较多，主要有饮用水、食品、茶叶、保健汤料、风味小吃、酒类等
饮用水：新丰江天然净水、河之源山泉、桂碧山泉天然净水、万绿湖天然矿泉水；
茶叶：仙湖茶、简头茶等，代表品牌有：绿湖春；
食品：米粉（丝）（代表品牌有：霸王花）； 五指香鸡系列食品；
小吃：酸萝卜等腌制食品，代表品牌有：万绿宝；风味炒栗，代表品牌有：望郎回；香米饼系列
，代表品牌：绿宝。
汤料：灵芝、五指毛桃、鸡骨草、飞天擒萝、白花牛奶根等；
酒类：客家酿酒、保健药酒，代表产品有：胡伟牌五指毛桃酒；其中，霸王花米排粉、新丰江天
然净水、万绿宝酸萝卜被誉为 河源三宝。
龙川：牛筋糕 柿饼
和平：猕猴桃 万家香米 凉席
连平：香菇 火蒜
紫金：辣椒酱 竹壳茶本回答被提问者采纳
市区：市区的土特产比较多，主要有饮用水、食品、茶叶、保健汤料、风味小吃、酒类等
饮用水：新丰江天然净水、河之源山泉、桂碧山泉天然净水、万绿湖天然矿泉水；
茶叶：仙湖茶、简头茶等，代表品牌有：绿湖春；
食品：米粉（丝）（代表品牌有：霸王花）； 五指香鸡系列食品；
小吃：酸萝卜等腌制食品，代表品牌有：万绿宝；风味炒栗，代表品牌有：望郎回；香米饼系列
，代表品牌：绿宝。
汤料：灵芝、五指毛桃、鸡骨草、飞天擒萝、白花牛奶根等；
酒类：客家酿酒、保健药酒，代表产品有：胡伟牌五指毛桃酒；其中，霸王花米排粉、新丰江天
然净水、万绿宝酸萝卜被誉为 河源三宝。
龙川：牛筋糕 柿饼
和平：猕猴桃 万家香米 凉席
连平：香菇 火蒜
紫金：辣椒酱 竹壳茶本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-07-05
源城区、东源县
：“河源火蒜”瓣多而饱满、色泽金黄、味道辛辣清香，为烹调上乘佐料，在港、澳、东南亚一带享有盛誉。桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。此外还有康禾茶、木耳、风栗、沙梨、蜂蜜等特产。
紫金县：椒酱、竹壳茶、铁锅素有“紫金三花”美称；书田桔肉厚味甜，黄花茶醇和甘和。“在黄胡须鸡”因其嘴黄、脚黄、毛黄、颔下有须而得名，为我国著名良种肉食鸡之一，其皮脆骨酥、肉厚雪白，肉质嫩滑鲜美，胸脯油多而不腻。
和平县：和平县是我国花菇生产基地，“和平花菇”个大饱满、畅销海内外；河明亮水库附近盛产的“河明亮绿茶”、“和平奶子锤”颇有名气。另有冰糖燕窝、杨梅柿饼、木耳等特产。尤为和平的白果也闻名。白果，学名银杏。果珍材良，果仁营养丰富，药食两用，是上等的滋补保健食品。白果叶富含黄酮甙，提取出来可以制成治疗心血管病、脑血管病的特效药。
和平县有悠久的白果栽培历史和丰富的优良的白果资源，目前全县已种植白果5万多亩，县科技局和银杏研究所已研制出银杏叶茶等产品，县委、县政府把发展银杏生产列为全县四大龙头企业之一。
连平县：连平“段木香菇”质量优良，产量高，在国内外享有盛誉，年产量达400余吨；“连平火蒜”色泽金黄，气味清香，辛辣爽口，主产地忠信地区；九连山乌龙茶与绿茶、樟木箱、调味口蒜粉、蒜粒、脱水葱粉、姜粉等特产畅销海外。此外连平还有冬菇、笋干、木耳、蘑菇等特产。
龙川县：老隆牛筋糕已有300余年制作历史，远近驰名，特别是在港澳及东南亚一带享有很高声誉，1985年获广东省糕点优质奖。此外还有天然矿泉水等。
河源是珠三角最后的几块绿色花园城市,这里有很多绿色食品.对人体健康有很大的好处.特产如:五指毛桃,鸡骨草,茶仙菇,灵芝,万绿宝,土蒜,东江干鱼等
：“河源火蒜”瓣多而饱满、色泽金黄、味道辛辣清香，为烹调上乘佐料，在港、澳、东南亚一带享有盛誉。桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。此外还有康禾茶、木耳、风栗、沙梨、蜂蜜等特产。
紫金县：椒酱、竹壳茶、铁锅素有“紫金三花”美称；书田桔肉厚味甜，黄花茶醇和甘和。“在黄胡须鸡”因其嘴黄、脚黄、毛黄、颔下有须而得名，为我国著名良种肉食鸡之一，其皮脆骨酥、肉厚雪白，肉质嫩滑鲜美，胸脯油多而不腻。
和平县：和平县是我国花菇生产基地，“和平花菇”个大饱满、畅销海内外；河明亮水库附近盛产的“河明亮绿茶”、“和平奶子锤”颇有名气。另有冰糖燕窝、杨梅柿饼、木耳等特产。尤为和平的白果也闻名。白果，学名银杏。果珍材良，果仁营养丰富，药食两用，是上等的滋补保健食品。白果叶富含黄酮甙，提取出来可以制成治疗心血管病、脑血管病的特效药。
和平县有悠久的白果栽培历史和丰富的优良的白果资源，目前全县已种植白果5万多亩，县科技局和银杏研究所已研制出银杏叶茶等产品，县委、县政府把发展银杏生产列为全县四大龙头企业之一。
连平县：连平“段木香菇”质量优良，产量高，在国内外享有盛誉，年产量达400余吨；“连平火蒜”色泽金黄，气味清香，辛辣爽口，主产地忠信地区；九连山乌龙茶与绿茶、樟木箱、调味口蒜粉、蒜粒、脱水葱粉、姜粉等特产畅销海外。此外连平还有冬菇、笋干、木耳、蘑菇等特产。
龙川县：老隆牛筋糕已有300余年制作历史，远近驰名，特别是在港澳及东南亚一带享有很高声誉，1985年获广东省糕点优质奖。此外还有天然矿泉水等。
河源是珠三角最后的几块绿色花园城市,这里有很多绿色食品.对人体健康有很大的好处.特产如:五指毛桃,鸡骨草,茶仙菇,灵芝,万绿宝,土蒜,东江干鱼等
第3个回答 2013-12-09
和平的牛肉干、猕猴桃和猕猴桃汁、，忠信的花生，龙川的牛筋糕，紫金牛肉丸和春甜橘，冬虫草啊，河源三宝等等。。另外还有每个县的土特产，只要你到了特产店，这些都可以见到和买到。
五指毛桃、白花牛乳、万绿湖灵芝、万绿湖鱼干、河源萝卜酸、河源米排粉、河源蜂蜜河源板栗、河源连平桃、春甜桔、五指毛挑鸡、五指毛挑鸡爪、五指毛挑鸡翅、灵芝鸡、河源茶叶（仙湖茶、石坪茶、杨梅茶）、河源豆腐等客家菜、万绿湖湖鲜、客家娘酒、客家米酒、五指毛挑酒、半边梅、猪油糕……等等
五指毛桃、白花牛乳、万绿湖灵芝、万绿湖鱼干、河源萝卜酸、河源米排粉、河源蜂蜜河源板栗、河源连平桃、春甜桔、五指毛挑鸡、五指毛挑鸡爪、五指毛挑鸡翅、灵芝鸡、河源茶叶（仙湖茶、石坪茶、杨梅茶）、河源豆腐等客家菜、万绿湖湖鲜、客家娘酒、客家米酒、五指毛挑酒、半边梅、猪油糕……等等
第4个回答 2020-02-03
河源最正宗土特产有:
1.“豆腐饼”.大家阿记得。
2.“伴皮”.过年过节家家都有的。
3.“铁勺伴”.天冷时街边大把买。
4.“豆辣”.街那时都有买。
5.“酸辣”.便宜又低吃。
6
.“牛肚胱”.
想起就流口水。
7.
“扎乍粉”.扎乍牛腩粉最好吃。
8.“猕猴桃”.这不用说大家都知。
9.“黄伴”.我想这个比较少人知得。
10.“任干”.也就是蕃署干。
11.“落勾锥”.不回帖一落勾锥是。
五指毛桃香鸡
12.一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤工艺制备而成，其主要包括：主料鸡、五指毛桃、牛奶木根调味香料的制备和五指毛桃、牛奶木根香鸡调味香料的配料以及五指毛桃、牛奶木根香鸡的制作工艺步骤；
(一)主料--鸡的制备：其制备工艺步骤为：(1)选鸡，选用健康、无病伤、毛重1～1．2公斤左右，未生蛋的本地三黄鸡或矮脚黄嫩母鸡为主料；
(2)宰杀：将活鸡宰杀，放净血，趁鸡体未凉时，放入60～70℃的热水中浸烫，拔净鸡毛，在鸡颈根处划一刀，取出喉管和食道，在鸡腹下部开口，取出内脏，割除去鸡肛门，用水冲洗干净；(3)整形：将鸡两只脚中段用手折断，按折插入鸡腹下部开口内固定，然后用不锈钢钩钩住鸡颈开口处，悬挂凉干鸡表面水分备用；(二)五指毛桃、牛奶木根调味香料浓缩液的制备工艺步骤为：(1)选料：选择未遭受过病虫害、新鲜的五指毛桃或牛奶木根的根，用清水冲洗干净，分别切成长2～3公分的小段或切片，并分别晒干备用；(2)把上面所选原料制备成浓缩液：把已晒干的五指毛桃或牛奶木根片
(段)或重80
1.“豆腐饼”.大家阿记得。
2.“伴皮”.过年过节家家都有的。
3.“铁勺伴”.天冷时街边大把买。
4.“豆辣”.街那时都有买。
5.“酸辣”.便宜又低吃。
6
.“牛肚胱”.
想起就流口水。
7.
“扎乍粉”.扎乍牛腩粉最好吃。
8.“猕猴桃”.这不用说大家都知。
9.“黄伴”.我想这个比较少人知得。
10.“任干”.也就是蕃署干。
11.“落勾锥”.不回帖一落勾锥是。
五指毛桃香鸡
12.一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤工艺制备而成，其主要包括：主料鸡、五指毛桃、牛奶木根调味香料的制备和五指毛桃、牛奶木根香鸡调味香料的配料以及五指毛桃、牛奶木根香鸡的制作工艺步骤；
(一)主料--鸡的制备：其制备工艺步骤为：(1)选鸡，选用健康、无病伤、毛重1～1．2公斤左右，未生蛋的本地三黄鸡或矮脚黄嫩母鸡为主料；
(2)宰杀：将活鸡宰杀，放净血，趁鸡体未凉时，放入60～70℃的热水中浸烫，拔净鸡毛，在鸡颈根处划一刀，取出喉管和食道，在鸡腹下部开口，取出内脏，割除去鸡肛门，用水冲洗干净；(3)整形：将鸡两只脚中段用手折断，按折插入鸡腹下部开口内固定，然后用不锈钢钩钩住鸡颈开口处，悬挂凉干鸡表面水分备用；(二)五指毛桃、牛奶木根调味香料浓缩液的制备工艺步骤为：(1)选料：选择未遭受过病虫害、新鲜的五指毛桃或牛奶木根的根，用清水冲洗干净，分别切成长2～3公分的小段或切片，并分别晒干备用；(2)把上面所选原料制备成浓缩液：把已晒干的五指毛桃或牛奶木根片
(段)或重80
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