低筋面粉蒸的馒头口感如何？好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

以前做包头一直用中筋粉,那天无意看见低筋粉的口袋上说明可以做馒头就试了一下,低筋粉做出来的馒头极其松软,口感很好,决定以后都用低筋粉做馒头了，做法同普通馒头做法,和面,发酵,揉压放气,醒发,蒸熟。