• 所有问题

    • 河粉和凉皮的区别

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2023-11-18
    河粉和凉皮的区别在于原料和制作方法不同。
    河粉是一种以米为主要原料制作的面食，主要流行于华南地区，制作时需要将米浸泡、磨浆、发酵、蒸煮而成。而凉皮则是以豆粉或者淀粉为主要原料制作的面食，主要流行于西北地区，制作时需要将豆粉或淀粉加水搅拌均匀，然后蒸煮成糊状，再晾凉切成片状。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    凉皮和河粉的区别凉皮的产地是哪里答：1、口感不同：凉皮就是蒸出来的，口感软滑，有嚼劲。而河粉是用大米磨成粉蒸的，口感更为嫩滑，入口即化。2、产地不同：凉皮是陕西和山西特有的小吃，河粉主要在广东、海南等地较多。3、口味不同：有些地区的河粉有甜甜的口味；而凉皮主要流行于中国北方地区，口味主要有酸、香、辣、鲜等。
    河粉和凉皮的区别~答：区别 1、口感不同 软凉皮就是蒸出来的凉皮和擀的凉皮，口感软滑，凉皮比较硬，有嚼劲。米粉是用大米磨成粉蒸的，口感更为嫩滑，入口即化 2、产地不同 凉皮在陕西和山西特有的小吃，河粉主要在广东、海南等地较多。3、口味不同 在海南有名的就是海南粉和抱罗粉，甜甜的口味感觉，不是谁都能接受...
    河粉和凉皮的区别是什么?答：河粉和凉皮的区别：1、口感区别。凉皮是蒸出来口感细滑、Q弹有嚼劲；而河粉是将大米磨成粉末后蒸出来的，口感嫩滑、入口即化。2、产地不同。凉皮产自陕西等东北地区；河粉主要产于广东等地区。3、口味不同。凉皮口味主要有酸、香、辣、鲜等；而河粉一般多用于炒制成咸口的。选购技巧 1、看标签：...
    河粉和凉皮的区别答：根据查询九州醉餐饮网得知，河粉和凉皮的区别有：1、食用方法不同。凉皮是比较Q弹顺滑的，可以直接用于凉拌后食用，不需要炒制。而河粉是生的需要经过炒制加热熟透后方可食用。2、制作方法不同。凉皮时使用面粉经过洗涤后在用面粉水蒸制而成的，河粉则是使用大米研磨成米浆后，在经过蒸制而成的。
    河粉和凉皮的区别答：河粉和凉皮的区别在于原料和制作方法不同。河粉是一种以米为主要原料制作的面食，主要流行于华南地区，制作时需要将米浸泡、磨浆、发酵、蒸煮而成。而凉皮则是以豆粉或者淀粉为主要原料制作的面食，主要流行于西北地区，制作时需要将豆粉或淀粉加水搅拌均匀，然后蒸煮成糊状，再晾凉切成片状。
    河粉、米皮、凉皮、凉粉,都是什么做成的?有什么区别?答：凉皮是面粉做的、凉粉是豌豆粉做的、河粉是米做的、粉皮是绿豆粉做的 1、河粉- 用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备。2、凉粉是用粉面（红薯粉）做成的，在水中沉淀...
    凉皮和河粉有什么区别答：原料，制作方法。1、根据查询大众点评网显示，原料：凉皮是用小麦粉制作的，而河粉则是由大米粉制成的。2、制作方法：凉皮是经过揉面、洗浆、蒸制等步骤制作而成，是薄的、透明的，而河粉则是经过浸泡、磨浆、蒸制等步骤制作而成，是厚的片状。
    米皮,凉皮,粉皮,河粉,有什么区别答：米皮、凉皮、粉皮、河粉的区别如下：1. 原料制作：米皮和河粉是用米粉制作的，而凉皮和粉皮是用小麦淀粉制作的。2. 地域分布：米皮主要在南方，而凉皮和粉皮主要在北方，河粉则主要在广东地区。3. 形状制作：米皮和凉皮的形状通常较为细长，而粉皮的形状通常较为宽大。河粉则是宽扁的条状。4. 吃法：...
    大家正在搜
    河粉可以当凉皮拌吗河粉和凉皮怎样区分炒河粉可以用凉皮代替吗河粉和凉皮是一样的吗凉拌河粉需要烫一下吗米皮和河粉的区别河粉和凉皮的图片对比湿河粉可以凉拌吃吗河粉中毒多久有反应