比利时焦糖饼干的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

切墩(初级)    时间：10~30分钟    

主料

焦糖：    白砂糖50g    

凉水15g    热水25g    

面团：    植物油35g    

中筋面粉（低筋）100g    盐1g    

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

比利时焦糖饼干（低脂全素）的做法步骤

1. 白砂糖和凉水加入奶锅。中火至白砂糖融化。改小火

2. 粘稠

3. 全程无需搅拌。至琥珀色后关火加入热水，会沸腾“哗”一下后就好了，搅拌均匀

4. 室温晾凉后加入盐和油，拌匀

5. 面粉过筛

6. 面粉加入步骤4液体。拌匀。

7. 一层油纸铺在案板上（或保鲜膜，若是油纸事先在案板上滴点水粘住油纸）

9. 切成你想要的形状。边角料再次擀开，切形状。如此重复至边角料快没了。

10. 烤箱180度上下火预热5分钟。放入饼干烤13分钟左右（根据自家烤箱脾气）

11. 刚取出来热乎的有点软莫怕。晾凉就脆了。

12. 好吃嘻嘻

8. 面团揉圆后再铺一层油纸，擀开。接受请采纳。