巧克力薯片的做法步骤图，巧克力薯片怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

所需食材如下图    

巧克力薯片的做法  

食材


           

工具


           

一、薯片烘烤

第一步，将选好的土豆洗净去皮，再用瓦片刀或者多功能刨皮器将土豆切成薄片。

第二步，将水烧开，撒入适量的盐，把切好的土豆片放进沸腾的水中稍微焯一下，变至稍显透明后捞出，放置晾架上晾干表面水分。


           

第三步，将晾干的土豆片放在烤盘上，预热烤箱140度上下火烘烤9分钟左右，将烤好的薯片拿出。

第四步，将油倒入油锅，小火将油热一下。将薯片放入油锅内炸至金黄色，用筷子戳下薯片感觉发硬时即可捞出放置晾架上晾凉，用厨房纸吸去多余油分。

二、巧克力

第一步，将纯牛奶巧克力隔水融化，用硅胶刷将巧克力均匀地刷在薯片的一面上。

第二步，将刷好的巧克力薯片放置一旁等巧克力凝固即可。

Answer 2