黑豆是大家都熟悉的一种杂粮食物。虽然它和黄豆都是属于豆科类,但是它的营养价值却比黄豆高,所含的微量元素也要比它多。饮食中,可以多吃一点黑豆。
1、多吃黑豆有好处
一般来说,注重自己身体健康的人,对于饮食都是很有讲究的,懂得哪些食物吃了有好处,哪些食物对于身体健康有利。会多吃一下杂粮来给身体补充多种营养素,比如黑豆就很不错,除了可以调理身体的健康,对于爱美的女性朋友来说,它还可以保养肌肤,让你的皮肤变得更加健康。黑豆到底有哪些好处呢?健康的吃法有哪些?
2、黑豆的具体功效
大家都知道豆类的蛋白质含量是很高的,但是黑豆蛋白质的含量要比其他的豆子含量还要高。如果你的胆固醇比较的高,吃一些黑豆是有帮助的,为什么呢?因为这种植物当中含有一种叫做异黄酮的元素。黑豆之所以具有较好的美容效果,也是因为它含有维生素E成份,可以让延缓你的衰老的速度。
3、黑豆枸杞糯米粥
准备好黑豆、枸杞以及糯米,将它们淘洗干净的同时加入一些清水放在锅中。选择中火慢慢的熬煮90分钟左右,等到黑豆都变软了,糯米也煮开花了就说明可以吃了。
4、黑豆蹄花汤
需要准备好猪脚,上面的猪毛需要去除干净,然后用菜刀剁成块状,这样小块状不仅方便进食,还容易煮熟。适量的黑豆,还需要一些生姜片用来去除腥味。
先将猪脚和生姜放入锅中,加水先焯熟一下,然后再捞出来。将它和黑豆再次放到一个砂锅中,加入生姜片以及盐进去,开启中火慢慢的炖。由于黑豆和猪脚都是比较难熟的食物,所以需要炖2个小时左右。
时间结束之后,用筷子戳一下猪脚是否变得柔软了,如果可以戳进去就说明可以盛出来食用了。
黑豆气微,味淡,嚼之有豆腥气味。有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒、美容养颜等功效,药食俱佳,向有豆中之王的美称。一般的吃法大家都知道,今天分享一个韩式吃法:蜜黑豆,软糯不硬、香甜美味,是韩餐里出现频率极高的小菜,快来试试吧!
本回答被网友采纳黑豆对于大家来说应该不陌生吧,黑豆的吃法也有好多种。但是黑豆不适合生吃,生吃不能吃出黑豆的营养,并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃,煮熟的黑豆营养才能全面释放,如果想当零吃可以用水直接煮黑豆,直到煮熟,有些煮熟后会有些裂开,裂开的吃起来是粉的,放点油盐调理一下味道,吃起来更美味。煮黑豆的水也是很有营养的,黑豆比较耗水,煮的时候要注意。至于吃多少,你可以自己定,建议不要当饭吃就可以,那样会有可能出现消化不良而胀肚子。另外黑豆也可以制作成豆浆,取黑豆、红豆、绿豆各25克左右,用清水洗干净,放入豆浆机中,添加适量的水,选择五谷豆浆模式。十几分钟后,你就可以品尝到美味的豆浆啦