吃老干妈辣酱前需要把辣椒油倒掉吗？

Question

吃老干妈辣酱前需要把辣椒油倒掉吗

Answer 1

吃老干妈辣酱前当然不用把辣椒油倒掉，最香的就是这个辣椒油了，拿来拌饭或者拌面吃都非常美味。

老干妈辣椒酱是一种营养丰富的辣椒酱，可以自己制作。

原料

瘦里脊肉、辣椒碎、花椒；

配料

姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。

做法

1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；

2、油烧热，入花椒，老姜炸香；

3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；

4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；

5、将炒好的肉末倒入辣椒油中；

6、待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻，拌匀。可以找密封容器盛起来即可。

Answer 2

吃老干妈辣椒酱不需要倒掉上面的油。上面的油和辣酱拌在一起吃非常的香。就像平时吃的油泼辣子一样，上面的油也很香。而且一瓶老干妈吃不完上面的油也起到保护下面的辣酱的作用。可以保存很长时间不长毛不变质。如果想保持长久，只需要吃底下的干辣酱，上面的油留着会起到防止霉变的作用。

Answer 3

吃老干妈夹酱茄，不需要把辣椒油倒掉，因为老干妈里的辣椒油也是可以吃的，但是如果你觉得太油的话，也可以把老干妈辣酱油倒掉，但是一般吃火锅或者是拌面的时候就不需要把辣椒油倒掉了，个人喜好看你怎么吃了

Answer 4

吃老干妈辣酱的时候，那就有千万不要倒掉，这样会严重影响口感，你应该把辣椒油和辣椒酱充分搅拌在一起吃，这样才能够得到最佳的效果。

Answer 5

吃老干妈辣酱前可以把辣椒油倒掉，这要根据自己的喜好和习惯来决定，有的人很喜欢吃辣椒油，就习惯先到出辣椒油吃，个人觉得吃之前最好用干净的勺子或筷子搅拌匀再吃最好，这样每次吃的时候酱料都有油性，口感不变。