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食堂100人,荤菜多少斤,素菜多少斤?
如题所述
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推荐答案 2021-08-23
食堂里面100个人的话,20斤,荤菜50斤,蔬菜应该就差不多够这些人吃了。
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其他回答
第1个回答 2021-08-23
荤菜2〇斤,素菜2〇斤
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食堂100人,荤菜多少斤,素菜多少斤?
答:
食堂100人 荤菜60斤,素菜40斤
。一般来说一人的量就3斤,饭1斤、肉和菜各1斤,所以荤菜100斤、素菜100斤。纯荤菜可以减到60斤、素菜加40斤 百人食堂按照一荤二素计算需要肉25斤,菜40-45斤。百人食堂一般3个菜一荤二素,荤菜都是主打,每人按二两计算为40斤,因肉类菜品会掉水分因此多备5斤所...
食堂100人,荤菜多少斤,素菜多少斤?
答:
食堂里面100个人的话,
20斤,荤菜50斤
,蔬菜应该就差不多够这些人吃了。
食堂100人,荤菜多少斤,素菜多少斤?
答:
那就得看是啥标准,两荤一素,还是一荤两素。
如果按一个人三两肉计算100个人就是30斤猪肉
。青菜不贵两素也就80斤计算按市场价猪肉23每斤,青菜按2元每斤。一荤两素就是30×23=690,2×80=160 690+160=850元 两荤一素60×23=1380,40×2=80,1380+80=1460。
承包工地
食堂,
有
一百人
就餐每天的菜谱和买菜量要怎么配哪位大厨能给我...
答:
B2也是13.2斤。C2也是13.2斤。Z套餐,每份由A3B3C3组成。A3为荤菜,B3为半荤菜,C3为素菜
。加一个汤。A3做33份,一份就要用到食物0.4斤左右的样子。就要13.2斤,B3也是13.2斤。C3也是13.2斤。这样子就可以去采购去尝试着做了,每天下来看看有什么多的,有什么少的,下次要记得调整。
管理一个
一百
五十多人的建筑工地
食堂,
想了解一周菜谱.谢谢
答:
荤菜
的话:红烧肉、鸡腿、咸肉、咸鸡块、(偶尔弄吨鱼块、大排)、土豆烧肉、土豆烧鸡什么的就这么循环吧,素的相对就是煮白菜、雪菜百叶、长豇豆、空心菜什么的,每日一汤只能是清淡的紫菜汤、番茄蛋汤、榨菜蛋汤、雪菜番茄汤。。。口味要互相转换。保证每天一个主荤、+
素菜
2个+汤,(要是当地物价...
50人
食堂
大锅菜菜谱 只有午餐一顿 两菜一汤
荤菜
要显出肉来 一
素菜
...
答:
周一 炒白菜(你可以在里面加点肉丝也能算的上是小荤了)百叶包肉(一般是一人2个的)咸菜蛋花汤(蛋因该能吃吧,我们学次就没断过吃蛋)周二 红烧茄子 红烧肉(肉买好了切成52块之后烧多出来的2快以防万一,切的时候切成长方形的片状,这样入味还不会少)紫菜蛋汤 周三 四季豆 油面筋塞肉 ...
我
食堂
110人用餐,三菜一汤,请问
荤菜
要
几斤,素菜
要
几斤?
答:
荤菜
女按每人3两。
素菜
按每个人要1个
斤,
按来算就可以啦。
我
食堂
110人用餐,三菜一汤,请问
荤菜
要
几斤,素菜
要
几斤?
答:
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女按每人3两。
素菜
按每个人要1个
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