奶芙和奶油有啥区别吗

Question

如题所述

Answer 1

原料，口感，脂肪含量。
1、奶芙是用牛奶、鸡蛋和低筋面粉等材料制作而成的。奶油是以乳脂肪为主要成分，通过离心分离得到稀奶油，再经过成熟、搅拌、压炼制成的乳制品。
2、奶芙的口感顺滑、清爽，有淡淡的奶香。奶油的味道则更加浓郁，口感也更为丰富。
3、奶油的脂肪含量比牛奶增加了20-25倍，而其余的成分如非脂乳固体及水分都大大降低。