奶油可不可以做奶芙？

Question

奶油可不可以当奶芙使用

Answer 1

奶油可以用来制作奶芙，但是需要注意的是，不同种类的奶油会对奶芙的口感和质地产生不同的影响。
一般来说，制作奶芙时使用的是无盐奶油，因为无盐奶油的味道比较温和，不会影响到奶芙的味道。而如果使用含盐奶油，可能会使奶芙变得过咸。
此外，奶油的脂肪含量也会影响到奶芙的质地。如果使用脂肪含量较高的奶油，制作出来的奶芙会比较松软，口感比较蓬松；而如果使用脂肪含量较低的奶油，制作出来的奶芙会比较紧实，口感比较扎实。
因此，如果您想要用奶油制作奶芙，建议选择无盐奶油，并根据个人口感和喜好选择适当的脂肪含量。同时，还需要注意制作过程中的各种细节，如材料的比例、火候的掌握等，才能制作出口感鲜美、外酥里嫩的美味奶芙。