如题所述
需要准备材料:玉米面 300g、老酵子 20g、白面、白糖、两个鸡蛋。
1、用温水把剩余的老酵子兑开。
2、用温水和玉米面,加入老酵子,放置室内自然发酵。
3、捏成小面团后,将其摊开,再次自然发酵,直到干燥为止。
4、准备一碗白面,半碗玉米面,一勺白糖,两个鸡蛋。
5、加上两勺酵子。
6、将面团揉匀后放到温暖的地方醒发三个小时。
7、等待面团发好。
8、加点碱揉匀,搓成长条切成小团。
9、做出圆形的小饼,放到电饼铛里烙三分钟,即可食用。