学厨师要怎么样去学

如题所述

第1个回答  2018-12-10
现在很多人看中了烹饪这个行业,但也有很多学生和家长在考虑,是去酒店跟着师傅学,还是到学校进行专业学习?在此,从以下几个方面给大家分析一下,以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大,文化程度较低,对当今烹饪新技术接触并不是很多,很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里,有一些老员工会担心新员工学会之后,顶替他们的位置,所以师傅教徒弟的时候,会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术,很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后,只能在小酒店、小餐馆工作,还不能独当一面,学不到运营管理等方面的知识,更没有正规的技能证书和学历证书。
当然,也并不是所有学校都是靠谱的,在选择学校时,最好先去学校实地考察一下,看一下办学规模,软硬件设备,师资力量,学生口碑,创就业支持等等这些
最后,也祝您找到最适合自己的学厨方式。
第2个回答  2019-01-03
如果是零基础的话,肯定是要从最基础的基本功刀工,勺工开始学习的,然后再开始从简单到复杂去学做菜,再到宴席的制作,技术想要练好,实操肯定是要保证的
第3个回答  2022-05-16
学厨师,到专业的烹饪学校学习,专业的学校拥有专业好的老师,好的学校教学环境好,教学设施先进,星级酒店的后厨,高档的西餐厅教室,实操教学,学校提供食材,学员在实操当中学习,易掌握,阶段化考核。
第4个回答  2019-03-03
可以去正规的厨师学校学习,选择一个好的学校,看一下它的规模、环境、师资、在校生人数、实操量等等,但是学厨师不是一蹴而成的,是一个循序渐进的过程,从基本功开始一步一步来学,祝你早日成功!
第5个回答  2018-12-06
如果就学一门技术而言的话,个人建议技校,找一家正规的专业,不管从各个方面对你的学习都是有保障系统的,上课理论实践相结合,主要以实践为主,机会多,推荐就业。还有相应的学历证书,职业高中的话主要是针对初中生继续教育,在文化内容素质这一块要求多一点,实践技能这一块相对少吧。
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