酒有酒糟味是好酒吗

如题所述

不是。
酒有酒糟味不是好酒的原因是,酿造过程中,粮食和酒糟的配比不恰当,或者酒糟生霉,又或者固态发酵酒没有掌握好工艺中的蒸馏与掐头去尾环节,就会导致酒中含有酒糟味,影响酒的品质。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答