凤香型白酒不适合长期储存。因为凤香型白酒是以高粱为原料，结合特殊的酿酒工艺形成的似浓似清，融清香、浓香优点于一体，并带有独特风味的白酒，其风味物质层次感较足，若存放时间过长，会导致其中的酒体风味物质缺失，失去品尝的意义，所以一般将其存放三年左右即可，也是最佳饮用期限。
浓香型白酒是否适宜长期保存
浓香型白酒适宜长期保存。一般浓香型白酒密封完好的情况下，将其置于适宜的环境中，最佳存放时间在5-10年左右，但最好选择50度以上的浓香型白酒进行长期储存，低度数的白酒容易发生水解反应，导致酒味散失，口感变淡，而高度数的浓香型白酒存放一段时间后，会使酒体变得更醇厚柔和，绵甜可口。
凤香型白酒的口感特点
凤香型白酒具有无色透明，无悬浮物，无沉淀物，醇香秀雅，甘润挺爽，落口干净、爽口，余味悠长等特点，融清香型白酒、浓香型白酒于一体，清而不淡，浓而不艳，其香气主要是以乙酸乙酯为主体，一定量的已酸乙酯复合香气为辅，其中以陕西西凤酒为典型代表，凸显出凤香型白酒醇香芬芳的独特韵味。