红薯怎么做能熬出糖

如题所述

举报该问题

第1个回答 2022-12-16

　　1、红薯去皮后后放入锅中煮熟。

　　2、将熟红薯捞出，剩下的水不可倒掉，继续加热，但只需保持水沸腾即可。

　　3、将盖子打开，使其自然蒸发，直到将锅中的水煮干。

　　4、在蒸发过程中红薯汤逐渐变浓，最终变为稠状，即红薯糖。

相似回答

拔丝红薯怎么熬糖,水熬还是油熬,熬到什么样子才行答：1.红薯洗去泥沙后刮皮 2.然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）3.锅里油烧热 4.下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行 5.等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油 6.取一盘子，刷一层熟油 7.不粘锅里放1勺油 8.油热后放入白糖，小火慢慢熬糖 9.等糖...

苕丝糖的做法答：1、红苕切薄片在切丝。2、锅里油温七成到入红苕丝小火炸，炸到酥。3、捞出装在保鲜盒里。4、锅里留一点油加入白糖水熬。5、白糖熬化加入麦芽糖熬。6、熬成浆有点粘稠。7、到入炸好的苕丝花生米葡萄干快速翻炒让糖水粘满。8、到入保鲜盒用铲子压紧。9、切块。10、装盘，完成。

红薯怎么做能熬出糖答：1、红薯去皮后后放入锅中煮熟。2、将熟红薯捞出，剩下的水不可倒掉，继续加热，但只需保持水沸腾即可。3、将盖子打开，使其自然蒸发，直到将锅中的水煮干。4、在蒸发过程中红薯汤逐渐变浓，最终变为稠状，即红薯糖。

番薯能不能熬出糖?怎么熬?答：红薯煮烂、捣烂，让淀粉沉淀，轻轻的倒出水份，慢火熬成糖膏（注意不好糊底），风干成块后，再碾成粉末，这就是红薯糖。红薯淀粉可以用来蒸糕。（加面粉、糖发酵，蒸熟就是福建人的发糕）。

做拔丝红薯时怎样才能熬好糖的火候呢?答：把锅做上然后往里放油(不用太多一会还要倒出来呢)把郭端起来转转让锅底都粘上油然后把油倒出来.放入糖(放多少根据要拔的原料多少自己定)用勺子搅拌!记住一定要小火啊!等糖变黄起小泡泡了把炸好的原料倒进去翻就算行了!操作重点:小火!等糖变黄起小泡了就好!

每次做拔丝红薯都不成功,应该怎么掌握熬糖火候?答：主要的你得糖没有熬好，糖要熬成像香油色，才能放下，地瓜。怎么这个火一定要看着，不停地把糖搅拌，以免它糊锅。糖熬好了，丝自然就拉出来了，多做几次，就有经验了。祝你成功啊！我也特别喜欢吃这道菜。红薯去皮切块沥干水分，锅中放入清油2油烧热到6成热下入红薯快翻炒3炸到金黄4沥干油备用...

在家里自己怎么做红薯糖稀?答：1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分；2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制；3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出；下面要注意了拔丝炒糖全过程图解：4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水...

谁知道红薯糖怎么做?答：1、准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等。2、红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。3、热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出。4、锅中留少许油，放入白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦。5、加入白醋，烧...

大家正在搜

红薯如何熬成红薯糖红薯熬出来的糖有什么好处红薯熬糖的做法是什么地瓜糖怎么熬出来的一斤红薯能熬多少糖熬糖怎么做怎么熬红糖红薯熬的糖一大块小时候吃的红薯熬的糖