第1个回答 2013-10-18
黄豆洗净泡好后放入锅中煮上八分钟到十分钟,然后捞出来洗净后放入豆浆机,按正常操作程序操作,出来的豆浆很浓,豆渣基本上都不见了。我开始还是用滤网过滤(我用的17A),结果豆渣太细,有点滤不动,干脆就直接倒出来喝了,味道很好,很浓,有点细细的豆渣不足以影响口感,而且想想这样就把健康也喝进肚皮了,所以把这个方法告诉爱做豆浆的姐妹,以供参考。 建议可以加一些花生和核桃。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-10-18
1.浸泡豆子;2.打豆浆;3.煮熟(没有煮熟的豆浆有毒)在家自制豆浆,一是环境卫生有保障,二是可以做到现做现饮,保证豆浆新鲜和营养。
做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时,而夏季在6~10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短,则出浆率不高,豆子浸泡时间过长,豆子会变馊。
然后把黄豆放在粉碎机里打呀打(要放水哦1:1的比例看自己的浓淡口味了)
在用干净的沙布把豆汁挤出来.
把豆汁煮开了就成豆浆了!
豆浆属于高蛋白食物营养价值比较高,但同时也是细菌繁殖的极好营养源,尤其是夏季,豆浆最好在做出2小时内喝完。
另外还有两点需要提醒:
一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗,防止滋生细菌。
二是生豆浆在饮用前要充分煮开,以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮,待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象,因为豆浆的泡沫很多,看起来好像已经煮开了,但实际上并不是,所以还应继续熬煮一段时间,豆浆才真正煮熟. 还可以加糖或盐,依个人口味哦
第3个回答 2013-10-18
可以放一些黑豆,核桃..红豆.大米
第4个回答 2013-10-18
一定要煮沸才能去掉豆腥味,适量的加点糖不错,如果有条件可以在打豆的时候加点其它的干果…