松软的小点心的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

主料

土豆1个500g 鸡蛋2个
面粉200g

辅料

盐1茶匙 白糖1汤匙
土豆饼：香浓松软的小点心的做法步骤

1. 土豆洗净，削皮切块。

2. 煮开水，下土豆蒸熟。

3. 趁热，将土豆块压成泥。

4. 准备好鸡蛋，将鸡蛋达成蛋液。

5. 将鸡蛋液与面粉加入土豆泥中，加入盐与白糖调味，面粉不要一次性加入。

6. 将其活成软硬适中的土豆团。

7. 锅中热油，取一小块面团放入锅中。

8. 压扁，煎至一面金黄再翻另一面。

9. 将另一面也煎至金黄，即可装盘食用。
小贴士
面团活好了，可放冰箱冷藏保存，土豆饼要趁热吃，随吃随煎最好。
面粉不要一次性下，可以根据面团的水分适当调整面粉的量。