天地壹号苹果醋不是汽水，碳酸饮料，天地壹号苹果醋是一款醋饮料。
天地壹号苹果醋饮料中的苹果醋采用2次液态深层发酵工艺，先将苹果汁(清汁)加去离子水稀释，同时投入自己培育的酵母菌，引入不锈钢发酵罐中密闭，经过10―12天厌氧发酵制成酒精含量10度左右的苹果酒(俗称“醋基”)。
再将苹果酒过滤去除杂质后加入醋酸杆菌和充氧进行耗氧型发酵，2天后，当苹果酒中的乙醇与氧原子反应变成乙酸，就会得到苹果醋。
扩展资料
天地壹号饮料股份有限公司旗下产品。它以苹果原汁为主要原料，经二次发酵酿造成苹果原醋，并经过科学配方研发而成。2007年，第一支玻璃瓶装天地壹号苹果醋研发成功；2009年，第一批罐装苹果醋正式投入生产。
2002年9月，天地壹号正式落户江门，成立了江门市天地壹号饮料有限公司。2006年，天地壹号升级为省级企业，更名为“广东天地壹号饮料有限公司”，2012年7月10日“天地壹号饮料股份有限公司”正式创立。
参考资料来源：百度百科-天地一号苹果醋
参考资料来源：中国新闻网-天地壹号公开生产流程：谁查到添加醋精就送厂
天地壹号苹果醋不是汽水，也不是碳酸饮料，而是醋饮料。天地壹号以苹果原汁为主要原料，经二次发酵酿造成苹果原醋，并经过科学配方研发而成。
苹果醋不含色素及防腐剂，富含氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。
扩展资料：
苹果醋的功效：
一、排毒：果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因 而能起到肠道排毒功效。
二、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
三、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降 低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。
四、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力。
参考资料来源：百度百科-天地一号苹果醋
补充：
饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人或牲畜直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。本回答被网友采纳