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死面小笼包包好放冰箱隔天再蒸可以吗
如题所述
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推荐答案 2015-01-29
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第1个回答 2015-01-29
放几天是没事的。
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包好
的
小笼包可以放到冰箱
里吃的时候
再蒸吗
答：
可以
。生的小笼包可以放入保鲜盒中，置放入冰箱保存，要吃的时候，从冰箱中取出再蒸熟。但是存放的时间不宜过久，以免对小笼包的风味及口感有影响。小笼包是属于淀粉类食物，如果放在冷藏室，会加快变干变硬，最好先用保鲜盒或保鲜袋装好后，再放入冷冻室。
肉
包子
没
蒸熟
还能
再蒸吗
答：
可以再蒸
，但是能继续蒸熟包子馅，而蒸不熟包子的面皮，即这时的面皮变成了通常说的“死面”。蒸包子的原理是靠面发酵后产生的酸和人为放进去的碱进行中和，产生的二氧化碳在加热的情况下在包子内部膨胀，这样就会使包子的面皮又松又软，同时蒸熟包子馅。而在没有熟的情况下开盖，会使产生的二氧化碳散发...
小笼包包好能放在
冷藏柜吗
小笼包包好能不能放在
冷藏柜
答：
小笼包包好能放在冷藏柜吗
小笼包包好能不能放在冷藏柜1、小笼包包好能放在冰箱冷藏。2、包子要蒸熟后再放入冰箱保存
，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。3、如需要长时间的保存包子，应冰箱冷冻保存。4、最好将包子密封好后再放入冰箱保存，否则容易串味。
没吃完的
小笼包
如何储存
答：
一般一周是没问题的。自己包的小笼包建议放冷冻比较好。说明：
包好
的
小笼包放到冰箱
一定时间内不会坏，但是可能会变形。小笼包还是现包现蒸现吃才好吃。冰箱保存小笼包的注意事项1、包子要
蒸熟
后再
放入冰箱
保存，生包子
放在冰箱
保存再拿出来蒸就会变成
死面
。2、如需要长时间的保存包子，...
包子包好
后
可以放冰箱
冷冻吗 包好的包子是生冻好还是熟冻好
答：
2、发面的包子面皮里都有酵母菌，生冻使酵母菌失去活性，即使再加热、蒸制也没有了包子皮特有的口感和味道。所以发面的包子，不论是什么馅料的，都必须
蒸熟
后速冻。烫面包子也就是“
死面包子
”，因为面皮和饺子皮差不多，所以给我的感觉，不论熟冻还是生冻都可以！包子生冻和熟冻哪个好
包好
的包子...
死面
做出来的
小笼包
,凉了之后为什么表皮会变硬?
答：
你和面不要太软，软了不好包，你用300克面放200毫升水就行，发面的时候
可以放
3克酵母，也可以不放，放酵母法的快一些你把以上几点掌握了就能
蒸好包子
了。面不能和的太硬，一般面与水的比例为100：55，冬天水稍微多点，酵母粉也要多用点，要用温水。先把酵母粉放到温水里，加入适量白糖有利于发酵...
死面小笼包
凉了之后皮子变硬,为什么会出现这种情况?
答：
再加一些生抽黄酒等等，顺着一个方向快速的搅成一个团，让肉馅变得很有粘性，最后将准备好的蟹粉放到肉馅当中，另外加入一些香油白胡椒粉和适量的盐拌匀，接下来就是包小笼包了，包小笼包的技术全靠大家自己练了，
包好
的
小笼包放到
蒸锅上
蒸熟
了，那么一锅香喷喷的小笼包就出来了。
请问
小笼包
皮(
死面
)怎么做 皮透明而又有劲道
答：
2、发酵结束后，面团闻上去有淡淡的酸味儿，把发酵好的面团取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面团，醒发十分钟。3、这时候可以制作包子了，做完之后，还要醒发二十分钟。在这期间准备蒸锅，把蒸锅里的水烧开，再把醒发好的
包子放到
蒸锅里，
蒸
的时间是15分钟，加水要少一些，...
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