学校食堂食品安全的主要风险

Question

如题所述

Answer 1

　　学校食堂是高风险场所。依据风险监测理论，一些中小学有几百人、几千人，一所大学有几万名师生，学校属于高风险场所。因为学校食堂就餐人数多，采购食材种类多，加工环节多，交叉污染机会多，供餐的品种多，从业人员多，风险比较集中，安全隐患多，最容易发生群体性食物中毒事故。

　　织密校园食品安全网，下大力气共治食品安全，需要相关方各尽其力、各司其职，齐抓共管、形成合力，唯有此，才能让师生吃得放心，让家长觉得安心。