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学校食堂食品安全与营养管理规定
学校食品安全与营养
健康
管理规定
答:
1. 第一条 为保障学生和教职工在校集中用餐的
食品安全与营养
健康,加强监督
管理
,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国食品安全法实施
条例
》等法律法规,制定本
规定
。2. 第二条 实施学历教育的各级各类
学校
、幼儿园(以下统称学校)集中用餐的食品安全与营养健...
学生
食品安全与营养
健康
管理规定
什么时候实行
答:
为保障学生和教职工在校集中用餐的
食品安全与营养
健康,加强监督
管理
,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国食品安全法实施
条例
》等法律法规,制定本
规定
。第二章 管理体制 县级以上地方人民政府依法统一领导、组织、协调
学校
食品安全监督管理工作以及食品安全突发事故...
学校食品安全与营养
健康
管理规定
第四十条内容是什么
答:
1. 中小学、幼儿园食堂必须对每餐次制作的每种
食品
成品进行留样。2. 每种食品的留样量应足够检验之用,最低不少于125克。3. 同时,需记录留样食品的名称、留样量、留样时间和留样人员等信息。4. 留样食品应存放在专用柜中,并保持冷藏状态至少48小时。5. 高等
学校食堂
在为大型活动准备集体用餐时,...
学校食堂食品安全
责任
制度
答:
1. 遵守《
食品
卫生法》,确保食品来源的合法性与
安全
性。
食堂
在开业前需获得卫生许可证,工作人员每年进行健康检查,持有健康证明及培训合格证书方可上岗。对于患有传染病的员工,应坚决予以解聘。2. 食堂采购的食材应全部来自指定供应商,确保食品的新鲜与质量。实施卫生“五四”
制度
,从原料采购到成品制作...
我省对中小
学校
学生
食堂管理
相关
规定
包括
答:
我省对中小
学校
学生
食堂管理
相关规定包括如下:1、学校应建立健全
食品安全管理制度
及突发事件应急制度,配备专职或兼职食品安全管理人员,加强食品安全日常管理。2、中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,避免售卖高盐、高糖及高脂食品。3、中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、...
中小学
食堂管理
办法最新
答:
第三条 本办法
规定
了中小
学校食堂
组织管理、
食品安全
管理、食堂从业人员管理、
食堂食品
采购、食堂食品储存、食堂食品加工、食堂食品供应、食品
营养管理
、食堂财务管理、食品安全突发事件应急处置和监督检查等,适用于全市中小学校、中等职业学校的食堂(以下简称学校食堂)管理。幼儿园的
食堂管理
参照本办法执行。第...
学校食品安全与营养
健康
管理规定
答:
法律分析:《
学校食品安全与营养
健康
管理规定
》目录包括:总则、管理体制、学校职责、
食堂管理
、外购
食品管理
、责任追究、附则。主要内容包括:县级以上地方人民政府依法统一领导、组织、协调学校食品安全监督管理工作以及食品安全突发事故应对工作,将学校食品安全纳入本地区食品安全事故应急预案和
学校安全
风险防控...
国家三部委关于
学校食堂管理规定
答:
《通知》要求,各地和学校规划、新建、改建、扩建
学校食堂
,要按有关部门要求具有相应场所、设施设备、具有合理的布局和工艺流程,利用互联网等手段实现“明厨亮灶”。学校食堂原则上自主经营,应取得食品经营许可证。各地和学校要建立健全
食堂食品安全和营养
健康
管理制度
,明确学校食品安全和营养健康主体责任和...
学校食品安全管理制度
答:
食品卫生
安全管理制度
1、建立完善的食品卫生工作领导小组,加强
学校食品
卫生管理,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患;2、
学校食堂
依照《食品卫生法》申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。要保持内外环境整洁,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的...
学生
食品安全与营养
健康
管理规定
什么时候实行
答:
第二条 实施学历教育的各级各类
学校
、幼儿园(以下统称学校)集中用餐的
食品安全与营养
健康
管理
,适用本
规定
。本规定所称集中用餐是指学校通过
食堂
供餐或者外购食品(包括从供餐单位订餐)等形式,集中向学生和教职工提供食品的行为。第三条 学校集中用餐实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则,建立...
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