怎样辨别大米是不是转基因

Question

如题所述

Answer 1

1. 观察外观：转基因大米的生长周期较短，因此可能无法有效吸收淀粉，导致米的色泽、淘米水和米汤颜色与普通大米有所不同。转基因大米通常看起来更透明，且可能含有较少的杂质。
2. 比较价格：转基因大米的售价通常低于超市中的普通大米价格。
3. 米虫测试：非转基因大米更容易吸引米虫，而转基因大米则不太可能吸引米虫。
4. 烹饪特性：转基因大米煮成的稀饭汤色可能不浓，且较为明亮。
扩展资料：
自2002年起，中国农业部发布了《农业转基因生物标识管理办法》，规定了对大豆、油菜、玉米、棉花和番茄等五类17种转基因产品进行强制标识的要求。其他转基因农产品则可以选择自愿标识。这17种转基因产品中并不包括大米。
从2012年开始，镇江市连续两年由市农委科技教育处与种子管理站合作，按照省级统一安排，在市场上抽查了12个稻种并送至省级实验室检测。这些稻种包括本地和外地（如苏北地区）的品种，但在检测中并未发现转基因问题。当年的稻种抽查送检工作也在进行中。
镇江市农委种子管理站负责人戎全虎解释说，他们选择检测稻种而非大米，是因为作为种子管理部门，他们需要从源头上把控质量，确保地产大米不受转基因影响。同时，他们建议消费者在超市购买大米时，通常可以选择大品牌，因为它们更有可能提供保障。
参考资料来源：
- 人民网：《泉州市工商局发布消费警示 识别转基因大米有高招》
- 人民网：《镇江转基因大米扰人心 专家教你如何避免中招》