如果公司不允许员工加班但又不辞退员工，员工可以考虑以下几种方式：
沟通和表达关切：与上级或人力资源部门进行积极的沟通，表达你的关切和困惑。问清楚公司的政策和决策背后的原因，以便更好地理解现状。
寻找其他发展机会：如果公司不提供加班机会，你可以寻找其他能够提供挑战和发展的项目或任务。主动向上级或相关部门寻求新的责任和项目，并展示自己的能力和价值。
利用工作时间高效工作：将焦点放在合理工作时间内的高效工作上，努力提高工作质量和效率。这有助于展示你的价值，并可能为你争取到更多的发展机会。
持续学习和提升技能：利用没有加班的时间，投入学习和提升自己的技能。通过参加培训课程、自学或获得认证，增强自己的能力和市场竞争力。
寻求职业发展机会：如果你感到公司无法满足你的职业发展需求，你可以开始积极寻求其他就业机会。更新你的简历，参加招聘活动，并探索其他企业或行业的机会。