白巧克力和黑巧克力哪个更好

Question

如题所述

Answer 1

黑巧克力从营养价值上看更好。
黑巧克力相对更好，营养价值更高，对人健康更有利。黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于百分之七十到百分之九十之间，或乳质含量少于百分之十二的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。