黑巧好还是白巧好

Question

如题所述

Answer 1

各有优点和缺点。
黑巧克力和白巧克力各有优点和缺点，黑巧克力可可含量较高，一般在60%以上，有些甚至高达90%，可可含量越高，巧克力的味道越苦，同时也含有更多的可可脂、咖啡因和黄酮类化合物等营养成分，对心脏和血管有益。白巧克力则不含可可粉，只有可可脂及牛奶，故为白色。口感上和一般巧克力不同。由于可可含量较少，糖类含量较高，其口感偏甜。
如果喜欢浓郁苦味的巧克力，可以选择可可含量较高的黑巧克力；如果喜欢口感较甜的巧克力，可以选择白巧克力。