不用烤箱的烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
鲈鱼 2条
料酒 适量
豆瓣酱 2勺
洋葱 1个
姜 适量
盐 适量
大蒜 适量
葱 适量
香菜 适量
辣椒 适量
油 适量
酱油 适量
陈醋 适量
不用烤箱的烤鱼的做法
鲈鱼洗干净，背部划几刀，从中间剖开，但不切断，细盐料酒先入味。不用烤箱的烤鱼的做法 步骤1
葱、香菜、姜、大蒜、辣椒切粒，洋葱一半切粒，一半切条。豆瓣酱剁碎备好待用。不用烤箱的烤鱼的做法 步骤2
锅加入少量油，油热后加入备好的姜，蒜头，辣椒，葱，香菜，豆瓣酱。爆炒至闻到香味，加入开水煮沸5分钟。加入适量的酱油和陈醋。
锡纸刷油，鲈鱼铺在锡纸上，可用刚煮好的汤汁刷鱼身入味。包好锡纸。不用烤箱的烤鱼的做法 步骤4
不粘锅刷油，将包好的鲈鱼放入，中火煎10到15分钟。不用烤箱的烤鱼的做法 步骤5
煎好鱼去掉锡纸，鱼肉朝下，鱼皮朝上，加入葱，香菜，姜，蒜头，倒入备好的汤汁煮至沸腾。可加入喜欢吃的食料。不用烤箱的烤鱼的做法 步骤6
最后盛出摆盘就大功告成啦！不用烤箱的烤鱼的做法 步骤7
小贴士
1.豆瓣酱是较咸的调味料，先试味再加酱油，以免太闲。
2.煎鱼时间以鱼大小决定，

Answer 2

不用烤箱的烤鱼的做法  

鲈鱼洗干净，背部划几刀，从中间剖开，但不切断，细盐料酒先入味。



葱、香菜、姜、大蒜、辣椒切粒，洋葱一半切粒，一半切条。豆瓣酱剁碎备好待用。



锅加入少量油，油热后加入备好的姜，蒜头，辣椒，葱，香菜，豆瓣酱。爆炒至闻到香味，加入开水煮沸5分钟。加入适量的酱油和陈醋。

锡纸刷油，鲈鱼铺在锡纸上，可用刚煮好的汤汁刷鱼身入味。包好锡纸。



不粘锅刷油，将包好的鲈鱼放入，中火煎10到15分钟。



煎好鱼去掉锡纸，鱼肉朝下，鱼皮朝上，加入葱，香菜，姜，蒜头，倒入备好的汤汁煮至沸腾。可加入喜欢吃的食料。



最后盛出摆盘就大功告成啦！