不知道该怎么回答你。
先说一下虾青素的作用。虾青素也叫虾红素。自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。是一种与 β - 胡萝卜素结构类似的物质，而 β - 胡萝卜素也叫原维生素A，在生物体内可以转变成维生素A。
β - 胡萝卜素具有抗氧化性，能够除去生物体内的过氧化物和氧自由基。
我们知道，世界上现存的生物中，绝大部分需要氧气才能生存。但氧气除了构成生物体外，唯一的作用就是在生物体内依靠生物化学反应产生能量时，作为电子传递链中最终的电子受体。除此之外，氧气一无用处。不但无用，而且氧作为一种活泼的元素，能够对生物体中许多成分产生氧化作用，生成一些过氧化物、氧自由基等物质。因而，过氧化物、氧自由基等物质对生物体是有害的。所以，生物会进化出过氧化氢酶、超氧化物歧化酶等物质，就是为了消除体内因氧的存在而产生的过氧化物、氧自由基等物质。但过氧化物、氧自由基等物质是在生命活动中不断产生的，总会有一些过氧化物、氧自由基等物质在没有被酶分解前，去破坏体内正常的物质结构，产生有害的东西。如果在食物中补充一些类似于 β - 胡萝卜素这样的抗氧化剂，就可以减少过氧化物、氧自由基等物质对生物体的损害，使生物体更健康。这是虾青素的作用。
食用虾青素对人体是有好处的，但它也只是一种保健品。想依靠食用虾青素就能永远保持健康，那是不可能的。
谁见过长生不老的人呢？
先说一下虾青素的作用。虾青素也叫虾红素。自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。是一种与 β - 胡萝卜素结构类似的物质，而 β - 胡萝卜素也叫原维生素A，在生物体内可以转变成维生素A。
β - 胡萝卜素具有抗氧化性，能够除去生物体内的过氧化物和氧自由基。
我们知道，世界上现存的生物中，绝大部分需要氧气才能生存。但氧气除了构成生物体外，唯一的作用就是在生物体内依靠生物化学反应产生能量时，作为电子传递链中最终的电子受体。除此之外，氧气一无用处。不但无用，而且氧作为一种活泼的元素，能够对生物体中许多成分产生氧化作用，生成一些过氧化物、氧自由基等物质。因而，过氧化物、氧自由基等物质对生物体是有害的。所以，生物会进化出过氧化氢酶、超氧化物歧化酶等物质，就是为了消除体内因氧的存在而产生的过氧化物、氧自由基等物质。但过氧化物、氧自由基等物质是在生命活动中不断产生的，总会有一些过氧化物、氧自由基等物质在没有被酶分解前，去破坏体内正常的物质结构，产生有害的东西。如果在食物中补充一些类似于 β - 胡萝卜素这样的抗氧化剂，就可以减少过氧化物、氧自由基等物质对生物体的损害，使生物体更健康。这是虾青素的作用。
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