经过“植物奶油”、“野生甲鱼着色”(农业部318号文指定天然虾青素为水产动物唯一着色剂)等食品安全事件的洗礼。发达国家一直使用的,天然安全的雨生红球藻提取物天然虾青素(英文称Astaxanthin,简称ASTA)经过天然虾青素行业几年不懈的努力,雨生红球藻于 在2010年11月11日 “中华人民共和国卫生部第17号公告 ”中获得“准生证”。从此在抗氧化剂行业,天然虾青素的生产及其研发将进入快车道,天然虾青素将对氧化应激类疾病,如糖尿病、痛风、高血压等的防治产生革命性的改变。以下是“中华人民共和国卫生部第17号公告 ”原文摘录。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯为新资源食品,允许水苏糖作为普通食品生产经营,将费氏丙酸杆菌谢氏亚种列入我部于2010年4月印发的《可用于食品的菌种名单》(卫办监督发〔2010〕65号)。以上食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件: 雨生红球藻等两种新资源食品目录. 二○一○年十月二十九日 中文名称 雨生红球藻 拉丁名称 Haematococcus pluvialis 基本信息 种属:绿藻门、团藻目、红球藻属 生产工艺简述 选育优良雨生红球藻藻种进行人工养殖,采收雨生红球藻孢子,经破壁、干燥等工艺制成。 食用量 ≤0.8克/天 质量要求 性状 红色或深红色粉末 蛋白质含量 ≥ 15% 总虾青素含量
(以全反式虾青素计) ≥ 1.5% 全反式虾青素含量 ≥ 0.8% 水分 ≤ 10% 灰分 ≤ 15% 其他需要说明的情况 使用范围不包括婴幼儿食品。