老干妈火锅的正宗做法，老干妈火锅怎样做才好吃的做法

如题所述

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推荐答案 2018-01-27

主料

猪筒骨或排骨400g 豆瓣酱20g

老干妈豆豉油辣椒20g 红99火锅底料80g

红枣5颗干辣椒适量

花椒籽适量生姜3—4片

蒜子3—4颗鸡精少许

味精少许胡椒粉少许

十三香少许

火锅的做法步骤

1. 猪骨熬汤（我用的是猪肋排，这样有肉）

2. 辣椒，花椒，生姜，蒜头炒香

3. 加入豆瓣酱，火锅底料，老干妈炒出红油

4. 加入熬好的猪骨汤煮沸

5. 加入少许鸡精，十三香，胡椒粉！

6. 锅底完成

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