蟹的营养价值及功效及禁忌

Question

如题所述

Answer 1

大闸蟹富含高蛋白，维生素及其他营养物质，对身体具有较好的滋补作用。在中医上讲，大闸蟹可以入药，具有解热散血、活血化瘀、消肿止痛 、强筋健骨等作用。但并不是所有人都适合吃大闸蟹。
（1）营养价值：大闸蟹肉质肥满，富含丰富的蛋白质及维生素A和维生素B2等，比普通肉类和蛋类含量要高，是良好的滋补品，螃蟹壳还富含钙和蟹红素。
（2）功效：中医上讲螃蟹肉咸性寒，具有清热化瘀滋阴之效，可以解热散血、活血化瘀、消肿止痛 、强筋健骨等。对于骨折瘀肿、跌打损伤等人最宜食用。
（3）食用禁忌：因螃蟹富含高蛋白且性寒，所以皮肤敏感、虚寒患者不宜食用；孕妇、老年人、伤风感冒患者不宜食用；忌吃死蟹，蟹心极寒，勿吃蟹心；忌与柿子、啤酒、浓茶同服。螃蟹膏脂、膏黄胆固醇含量偏高，健康人也不建议多食用。

Answer 2

螃蟹肉中带有多种营养元素，在其中含有的维生素D均高过其他水生物，大闸蟹中常含的维生素b22是肉类食品的5到6倍，比淡水鱼要高于6到10倍，比蛋类食品要高于2到3倍。在其中含有的维生素b21和磷也比一般的淡水鱼要高。

1、吃了大闸蟹不可以吃红薯。

2、吃了大闸蟹不可以吃蜂蜜。

3、吃了大闸蟹不可以吃柿子。

4、吃了大闸蟹不可以吃梨.

5、吃了大闸蟹不可以吃花生。

6、吃了大闸蟹不能吃兔子肉。

7、吃了大闸蟹不可以吃芹菜。

8、吃了大闸蟹不能吃甜瓜。