椒盐核桃仁怎么做

如题所述

推荐答案 2016-11-07

原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩；
椒盐核桃仁的做法步骤：

1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来，放在锅里加入清水。

2、锅里加入粗盐，用大火烧开再煮10分钟后关火。

3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。

4、捞起后沥干核桃水分。

5、烤箱预热200度，放入核桃烤20分钟，放凉后即可食用。

6、让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。

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其他回答

第1个回答 2016-11-07

1原料：编辑
纸皮核桃500克（生），一定要选原生态的核桃，漂白的核桃对人体有伤害。

2调料：编辑
盐400克、花椒30克（韩城大红袍）。

3做法：编辑
1、纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；把坏的核桃选出来；
2、夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可；
3、炒锅内放入盐和花椒；
4、开火后下入核桃不停翻炒（中火）；
5、翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中；
6、大约10-15分钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成

第2个回答 2021-01-14

做椒盐核桃仁

第3个回答 2021-01-14

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