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牛肾的做法大全，牛肾怎么做好吃
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第1个回答 2019-06-08
牛的肾就是腰子，
用孜然爆炒就可以了。
先切块放血用淀粉抓一下，然后用热油大火翻炒放姜，辣椒，盐，出锅放孜然翻炒就好。
相似回答
牛肾怎样
清洗
怎样做好吃
答：
1.将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。2.花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水。3.将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。4.炒锅中放入胡麻油、嫩姜丝爆香，放入作法3的牛腰以大火炒2分钟，加入调味料转中火炒3分钟即完成。水煮
牛肾
材料 主料：牛腰子200克，辅料：芹菜100克，莴笋100...
牛肾
有什么家常
做法
可以分享?
答：
炖煮：将炖盅盖上盖子
，放入蒸锅中，用大火蒸煮约1-2小时，直到牛肾变得软烂。享用：炖好后，撒上葱花，即可享用。.
爆炒牛肾
爆炒牛肾是一种口感鲜嫩、味道浓郁的做法，适合喜欢重口味的人。准备：将牛肾清洗干净，去除白色的脂肪和结缔组织，切成薄片或丝状，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。炒制...
牛肾怎么做好吃
答：
2. 水煮：一种简单的方法是将牛肾放入开水中煮沸
，然后迅速捞出并用冷水冲洗。这样可以进一步去除腥味和杂质。3. 炒制：将处理好的牛肾腌渍数小时，可以用葱姜蒜、料酒和酱油等调料腌渍。然后用高温炒锅炒制，加入适量的葱姜蒜炒香，再加入牛肾片翻炒至变色。最后加入适量的盐、酱油和其他调料，翻...
牛肾怎么做好吃
答：
可以做沙锅牛肾
，具体做法如下：1、材料：牛肾1只，母鸡肉200克，熟火腿30克，花椒末、葱段、湿淀粉、黄酒、生姜片、精盐、味精、香油各适量。2、将牛肾洗净，剖为两半后去臊膜，用快刀剖切成牛肾薄片，盛入碗中，加入花椒末、葱段、湿淀粉，拌和均匀，揉搓片刻备用。3、再将鸡肉、火腿切成小丁，...
牛肾的做法
有哪些
答：
水煮
牛肾
：1将牛肾横筋切成片;蒜苗、芹菜切段;莴笋尖切成片;分别将蒜、姜切碎末备用;2将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，再放干红椒炸到稍变色，加花椒稍炸起锅，在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用;3将锅置于旺火上，倒入混合油烧热，放入蒜苗段、芹菜段、莴笋尖片炒断生，放入精盐，起锅...
牛肾
有什么家常
做法
分享?
答：
红烧牛肾是一种口味较重
的做法
。将牛肾处理干净后，切成块状，用开水焯水去除腥味。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肾翻炒至表面微焦，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角和桂皮等调料，加水没过牛肾，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠
，牛肾
软烂入味即可。牛肾炖汤 牛肾炖汤是一种营养...
牛腰子有哪些吃法值得分享?
答：
红烧牛腰子：这是一种比较传统
的做法，
味道鲜美，口感丰富。将牛腰子切片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后用油煎至两面金黄，加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料，慢慢炖煮，直到牛腰子变软，汤汁浓稠即可。牛腰子汤：这是一种营养丰富的做法，适合冬季食用。将牛腰子切片，用料酒、...
牛肾怎么做
才
好吃
?
答：
水煮焯水：将切好的
牛肾
放入沸水中焯水，加入姜片、料酒等去腥增香的调料，煮至变色后捞出，用冷水冲凉，以去除多余的血水和杂质。腌制：为了使牛肾更加入味，可以用适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、五香粉等调料腌制一段时间。烹饪方式：牛肾可以通过多种方式烹饪，如炒、炖、烤等。炒牛肾时，可以...
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