请问做凉皮用什么面粉？

如题所述

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推荐答案 2018-12-11

用小麦粉就行，加水揉成面团后，放在清水里揉开，多换几盆水，直至手里的面团很筋斗并且没有小的面疙瘩（这个蒸了后就是面筋了）。

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第1个回答 2018-12-11

凉皮用的并
不是面粉.而
是米粉本回答被网友采纳

第2个回答 2018-12-11

大米粉，也有用荞麦粉做的

第3个回答 2018-12-11

错，是用米粉做的

第4个回答 2018-12-11

好像是用米粉

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