）怎么做好吃，自制辣条儿（素鸡翅版）的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
素鸡翅 适量（超市有卖）
姜，蒜 适量
八角 适量
干辣椒 适量
小茴香 适量
香叶 适量
白芷 适量
肉蔻 适量
生抽 两勺
白糖 适量
盐 适量
辣椒粉 两勺（喜欢辣的可多加）
鸡粉 一勺
自制辣条（素鸡翅版）的做法
适量素鸡翅，在清水中泡8分钟左右，直到鸡翅被全部泡软，拧干水分，装盘子备用

锅中倒入油，油温六七成热时候，把素鸡翅倒入油锅中炸。

鸡翅炸至黄色，装盘控油，（保持中小火）炸好的鸡翅，口感也非常好

起锅另加油，把姜片，蒜，香叶，八角，小茴香，干辣椒，肉蔻，白芷，上述所需材料，入油锅小火炒香。

放入炸好的素鸡翅，跟香料一起搅拌几下，倒入清水（清水过鸡翅即可）

依次加入盐适量，两勺生抽，辣椒粉两勺，鸡粉一勺

中小火炖10分钟左右，加入糖，收汁。

调小火，加入白芝麻，翻炒，出锅。

装盘，美味的辣条就做好了。