的做法，自制辣条儿（素鸡翅版）怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.素鸡翅用冷水浸泡10分钟左右！

2.泡好的素鸡翅洗净挤干水分备用！

3.准备好大料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角，党参，肉蔻，小茴香籽！

4.锅里倒入适量的油，加热至六成热！（开始冒烟儿！）

5.把素鸡翅放进去炸！

6.边炸边用筷子搅动一下，让素鸡翅能够均匀的受热！

7.炸至金黄色即可！（炸的时候全程中火！）

8.炸好的素鸡翅捞出沥干油分备用！

9.锅里倒入适量的油，把盘子里的大料放进去小火炒香！

10.把炸好的素鸡翅倒进去翻炒均匀！

11.加入适量的水！（水没过素鸡翅就可以了！）

12.加入一勺盐！

13.加一勺辣椒粉！（喜欢吃超辣的可以多放一点儿！）

14.加入2勺酱油翻炒均匀！

15.中小火慢慢炖10分钟左右！

16.加入一勺白糖和一勺鸡精调味，大火收汁儿！

17.调小火，撒入适量熟芝麻翻炒均匀！

18.辣条儿就做好啦，关火！

19.看看是不是很诱人啊？有没有想吃的？

20.装盘！开始享受美味吧！