黄焖黄骨鱼的做法

Question

如题,

Answer 1

Answer 2

　　用料：黄骨鱼2条

　　调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、大蒜15克、柿子椒1个、红椒1个、胡椒粉(白)1/4小匙、水300毫升
　　黄焖黄骨鱼的做法

　　1.锅内冷油，放入姜，蒜爆香
　　2.把姜蒜移开，放入鱼煎至两面金黄

　　3.注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮
　　4.至汤剩1/2时，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可

　　烹饪技巧：
　　黄骨鱼虽说无剌，可是头颈部有两根非常锋利的倒剌，购买后最好让店家帮忙宰杀，自己回来清洗时也要非常小心。
　　营养功效：
　　性味：性平，味甘。归经：归脾、胃经。功效：利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。
　　饮食禁忌：
　　宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食；小儿痘疹初期宜食。
　　忌：据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。

Answer 3

黄焖黄骨鱼的做法

材料：

黄骨鱼两条，生姜（切条）15克，大蒜（整颗）15克，青红椒各一个

调味料：

料酒1大匙 ，盐1/4小匙，生抽1大匙，老抽1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/4小匙，清水300ml

做法：

1.锅内冷油，放入姜，蒜爆香。

2.把姜蒜移开，放入鱼煎至两面金黄。

3.注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮。

4.至汤剩1/2时，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可。

Answer 4

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料/工具
黄骨鱼：2条;
姜：15克;
大蒜：15克;
柿子椒：1个;
红椒：1个;
料酒：1大匙;
食盐：1/4小匙;
生抽：1大匙;
老抽：1/4小匙;
胡椒粉：(白)1/4小匙;
鸡精：1/4小匙;
水：300毫升;
黄焖黄骨鱼的做法
锅内冷油，放入姜，蒜爆香
把姜蒜移开，放入鱼煎至两面金黄
注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮
至汤剩1/2时，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可

Answer 5

http://www.nxtv.com.cn/class/diet/2009-8/25/n12142188.htm

参考资料：http://www.nxtv.com.cn/class/diet/2009-8/25/n12142188.htm

本回答被提问者采纳