有哪些家常美食，非常适合招待亲朋好友，吃完还想吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

有哪些家常美食，非常适合招待亲朋好友，吃完还想吃呢？

辣炒羊肚

食物：熟羊头肉一块；辣椒，圆葱适量；葱蒜适量；麻椒，辣椒酱，盐，米酒，胡椒粉，生抽，芝麻油适量作法把青椒洋葱羊头肉切成丝预留。

锅中放入少量油，把洋葱青椒丝爆锅一会铲出留底油爆香麻椒铲出，放入脆香蒜泥进行爆香放入辣椒酱炒成辣椒油，放入肚丝，烹入米酒，盐，胡椒粉，少量生抽放入青椒洋葱丝煸炒最好是放入少量芝麻油起锅。

咸鱼茄子煲

食物：条形茄子3-4根；梅香咸鱼60-80g；小香葱1根；姜几块；蒜粒5粒；耗油适量；生抽适量；盐适量；糖适量；米酒适量；白胡椒粉适量；玉米粉适量

作法茄子切割成段儿，咸鱼切割成小颗粒状。加点油进锅，中火烤至八成热，先放入咸鱼和蒜粒，炸成香气，蒜粒和咸鱼粒发黄就可以捞起来备用，随后放入茄子，中小火炸至淡黄且软就可以，滤油器预留。

炸好的咸鱼粒。炸好的茄子，滤油器预留。石锅烧开后倒进二勺炸过茄子的滚油，放生姜片，少量葱根煸一下，随后倒入炸过的蒜粒咸鱼粒，炒一下，喜欢吃辣的能够放些郫县豆瓣酱，再喷上米酒，倒进茄子，耗油，生抽，糖，白胡椒粉，由于咸鱼本身有盐味，所以一定要试试味再看一遍有没有必要再放盐，最终倒进少量芡粉，盖上锅盖大火烧开后转中小火2到3min，熄火，焖一下会很进味，最终洒上冬茹就可以。

清蒸排骨

食物：鸡排500g，水豆豉小勺，木薯淀粉1勺，生抽1勺，油耗1勺，蒜姜少量。作法：猪排骨斩段，蒜姜切粒；添加水豆豉，油耗，食用油，生抽，盐，姜蒜粒充足拌匀，腌渍30min；腌之后，添加木薯淀粉拌和；水开了走红蒸30min；熟后取下洒下葱段；就可以

Answer 2

比如水煮花生，油炸花生，凉拌腐竹，凉拌猪头肉，猪耳朵炒胡萝卜，土豆炖豆角。

Answer 3

蒜蓉粉丝娃娃菜
【主料】娃娃菜
【配料】蒜、粉丝
【调料】盐、蚝油、香油、鸡粉、白糖、酱油
1、 娃娃菜一开6到8瓣。
2、 蒜切末，加盐、蚝油、香油、鸡粉、白糖调味后用热油浇出香味待用。
3、 粉丝泡好后剪短待用。
4、 蒸锅中放入适量的水，把粉丝、娃娃菜和蒜蓉放到盘子里，上锅蒸10分钟即可。

Answer 4

红烧肉丸子、蒜蓉小龙虾、大盘鸡、红烧肘子、蒜蓉粉丝蒸虾、辣子鸡、酱大骨头、皮蛋豆腐、凉拌花生米、蚂蚁上树、可乐鸡翅、老虎菜、爆炒花甲。