我的家乡在东北地区的一个县里,在我的家乡有许多美食特色,假如异地朋友来度假旅游,我能强烈推荐给他锅包肉、杀猪菜及其酸菜馅饺子。每个地方都会出现招牌菜,这种美食特色反映了本地的美食文化,这种小吃不但受到了本地人夸赞,也令许多外省游人觉得垂涎三尺,大伙儿一起来看看我父母的美食特色吧!
1、锅包肉
假如你到东北地区亲戚家玩乐或是拜访得话,主人家都是会热情招待你,由于北方人谦恭有礼是很知名的,这些人会非常重视在饮食方面令顾客令人满意,在其中老式锅包肉便是招待客人的家常小炒,这道菜分成酸甜口和咸口,酸甜口老式锅包肉目的是为了受到了小朋友和女性朋友们的喜爱,咸口老式锅包肉可以用来作为下酒小菜,受到了男生热烈欢迎。
2、杀猪菜
老式锅包肉是东北地区许多酒店的特色菜,提到东北特色菜得话,杀猪菜更能体现出东北地区人饮食搭配口感,杀猪菜里边有许多食物,普遍的包含泡菜、猪血肠及其生猪肉、猪小肚等,杀猪菜也被称之为烩菜,它与有机大米是一对非常好的组合,杀猪菜也非常适合作为下酒小菜,在乡村举办婚礼的情况下,杀猪菜是宴席上不可缺少的菜肴。
3、酸菜馅饺子
提到泡菜的情况下,许多南方地区好朋友都是会觉得生疏,可是提到白菜时,坚信不管南方地区好朋友或是北方人,她们都是会觉得了解,泡菜便是用大白菜腌制成的的,东北地区许多家里都是会提前准备一口大缸。用大缸腌制酸菜,酸菜馅饺子具备风味独特、口感鲜美及其薄皮饺子馅儿大等特征,是北方人招待朋友的特色美食。我家乡的美食特色丰富多样,包含炸三样、蒜泥白肉及其烤串等,来东北就迫不得已吃串,在东北烧烤店经常可以看到,包含烤猪肉串、烤羊肉及其烤猪腰、羊腰子等,这都是很美味的。